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Thursday, 11 July 2024Description Machine sous vide sur roues ESV 63/52 -Pompe de 63m3 -2 Barres double soudure -coupure de 52cm -Réglage du vide et soudure facile en% -Soft air réglable -Dimensions de la cuve: 520 x 500 x 200 mm -Alimentation: 380 VOLTS
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Double soudure. Barre de soudure sans câbles: cuve sans obstacle pour faciliter son nettoyage et son entretien. Barres de soudures munies de résistances courbes permettant d'éliminer les restes de produit et assurant ainsi l'étanchéité de la soudure. Soudure plus en option pour la soudure de sachets métallisés. Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide. Système d'injection de gaz inerte en option (modèles G). Esv emballage sous vide cooking. Décompression progressive: elle garantit le plus grand soin du produit et évite la perforation du sachet dans le cas de produits présentant des arêtes pointues. Vac-Norm ready: préparation pour le vide extérieur dans des contenants vac-norm contrôlée par capteur. Décompression automatique pour retirer le tuyau en fin de cycle. Fabrication en acier inoxydable haute qualité. Cuve en acier inoxydable, emboutie et sans aspérités, aux bords arrondis. Couvercle amorti en polycarbonate transparent, à longue durée de vie utile. Option de système d'impression d'étiquettes et traçabilité par le biais de leur impression automatique (modèles P).
Voici quelques-uns de ses avantages a) La cuisson à des températures constantes et précises: Le sous-vide maintient l'eau à une température constante tout au long du processus de cuisson, éliminant ainsi les points chauds qui peuvent endommager les aliments délicats comme les œufs et le poisson. Cette méthode est idéale pour la préparation des œufs et du poisson, car elle permet une cuisson beaucoup plus homogène. Esv emballage sous vide greniers brocantes. De plus, comme il n'y a pas de fluctuations de température pendant la préparation, votre repas sera cuit à la perfection à chaque fois! b) Des résultats constants les aliments cuits sous-vide ont aussi l'apparence que vous souhaitez leur donner. Par exemple, les viandes cuites sous-vide ont non seulement une belle apparence, mais elles sont aussi très savoureuses! Il s'agit d'une méthode de cuisson de la viande beaucoup plus sûre, qui permet d'obtenir des plats tendres et moelleux qui ne décevront pas vos invités ou votre famille. c) Temps de cuisson réduit: Tout comme les avantages d'une température de cuisson uniforme, les plats cuits sous vide ne se dessèchent pas car ils ne sont pas trop cuits.