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Thursday, 11 July 2024

© Ville de Sélestat Le sapin dans tous ses états Si aujourd'hui le sapin trône humblement dans votre salon ou votre salle à manger, en Alsace cela n'a pas toujours été le cas. À l'origine, le sapin de Noël était suspendu à une poutre du plafond avant de se retrouver les pieds sur terre. Il était alors habillé d'une parure naturelle et gourmande faite de pommes rouges, rappelant le fruit de la tentation, et d'hosties, figurant la rédemption. Au fil du temps, les pommes et les hosties ont cédé leur place à des friandises: bredele, gaufres, pains d'épices et confiseries en tout genre sont venues garnir les branches du sapin. Aujourd'hui, sujets en bois, verre, céramique ont remplacé les douceurs sucrées. Sapin de noel traditionnel alsacien en. Une évolution des décorations et des traditions ornementales du sapin de Noël à découvrir lors d'une sublime exposition à l'Eglise Saint-Georges de Sélestat. Chaque année, sont présentés divers sapins: suspendus au plafond dans la nef comme à leur origine ou exposés de manière plus moderne, pieds sur terre dans la crypte, parés de créations design.

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Les sapins étaient alors décorés de pommes, pour rappeler le péché originel, et d'hosties figurant la rédemption permise par le sacrifice de Jésus. A partir du XVe siècle, les sapins sont placés également dans les poêles des corporations, on commence à les décorer avec des roses en papier ou des fines feuilles de métal travaillées. L'usage de décorer les sapins se répand très vite dans de nombreux foyers et il devient nécessaire de protéger la ressource. Une mention dans un livre de compte de la Ville de Sélestat en date du 21 décembre 1521 indique qu'il fallait payer 4 schillings aux gardes forestiers pour la surveillance de la coupe des sapins. La plus ancienne représentation que l'on connaisse d'un tel sapin suspendu est une gravure du Strasbourgeois Benjamin Zix (1772-1811), Er schloft, datée de 1806 et conservée au Cabinet des estampes et des dessins de Strasbourg. Le sapin de Noël en Alsace | Batorama. Au XVIIIe siècle, apparaissent sur les sapins de Noël des noix dorées, de petits pains d'épice, des springerle. Le sapin n'était pas, comme aujourd'hui, posé au sol, il était suspendu par sa branche sommitale dans la pièce à vivre de la maison, pour protéger ses décorations de l'appétit des rongeurs.

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Pour garantir de bonnes récoltes l'année suivante, il ne fallait pas que la bûche s'éteigne pendant la messe de minuit! Les jours suivant Noël, voici un rituel bien connu chez les paysans: la Petite Année, S'Kleine Johr! Il s'agit de la période du 26 décembre au 6 janvier, jour de l'Epiphanie. Chaque jour représente un mois: le 26, janvier, le 27, février, et ainsi de suite… Ma maman a gardé cette habitude de se noter la météo de chacune de ces journées, pour avoir ainsi une prévision générale de la météo pour l'année à venir. Le réveillon de la Saint Sylvestre n'était pas une grande fête. On allait à la messe puis on passait la soirée en famille à boire du Warmer Win, le vin chaud, et nous dégustions le 1er, le Bretzel du Nouvel An, de Neijhorsbretschdell. Sapin de noel traditionnel alsacien le. Le Bretzel est devenu sucré en fin d'année avec une pâte briochée, on l'offrait pour échanger ses voeux de bonheur. Pour découvrir nos traditions de Noël en t'amusant et en parcourant l'Alsace, tu peux participer chaque année aux Chasses aux Trésors de fin novembre à début janvier.

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