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Thursday, 1 August 2024

Maison du Karité de Dakar La maison du karité est une structure basée à Dakar. Elle est spécialisée sur la transformation des produits naturelles en particulier le beurre de karité. Informations et Services Horaires d'ouverture Lundi 09:00 - 18:00 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi fermé - Dimanche Les avis sur Maison du Karité de Dakar 0 0, 0 rating (0 avis) Je depose mon avis sur Maison du Karité de Dakar Votre note globale pour cet établissement Titre de votre avis Votre avis Votre nom Votre email Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique

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Cette fève doit être parfaitement sèche et là encore les productrices procèdent à un tri sévère garant de qualité. Productrices avec la noix de karité broyée Le broyage traditionnel consiste en un concassage grossier avec une pierre puis un meulage au mortier comme pour le mil. Je me suis essayée à la technique du concassage avec Madame Salamata Ilboudo, productrice de beurre de karité à Saaba près de Ouagadougou. Cela ne m'a pas semblé si difficile car la fève séchée se casse facilement. Mais on parle ici d'heures et d'heures de travail afin de moudre des dizaines de kilos, puisque les femmes vont vendre leur production et en vivre. Madame Ilboudo déplorait que les jeunes filles refusent de faire ce travail et l'art de la production traditionnelle de karité risque de se perdre. A Siby à la Maison du Karité la coopérative a pu investir dans des machines à moudre ce qui leur permet de produire plus de quantités, même si ces machines électriques restent de modestes dimensions artisanales.

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> Dakar Farmers Market: un marché aux mille saveurs > Dakar Farmers market: une saison bouclée en beauté! Maison Nyara Nyara Tourné vers essentiellement vers et bien-être et l'artisanat, Nyara qui a été initié par Dr Aisha Conté, pharmacienne de formation, propose des produits cosmétiques constitués à 99% de produits naturels et des produits de phytoaromathérapie. Nyara propose un large choix pour les hommes, les femmes, les enfants et même les femmes enceintes. La maison propose également des soins énergétiques, de la méditation ou encore des séances de yoga. La maison Nyara est composée d'un espace de vente, d'un salon d'accueil, d'une salle de soins, d'une salle de conseil, d'un laboratoire, d'un jardin suspendu. Allées Khalifa Ababacar Sy, Dieupeul, Dakar 77 634 80 36 Kumba Kumba est un supermarché qui commercialise des produits 100% africains. Initié par l'entreprise Sénégalaise Free Work Services, le magasin sert également de plateforme de vente à cette entreprise spécialisée dans la production et la transformation de produits locaux sénégalais.

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Voir Maison Du Karité, Dakar Plateau, sur le plan Itinéraires vers Maison Du Karité à Dakar Plateau en empruntant les transports en commun Les lignes de transport suivantes ont des itinéraires qui passent près de Maison Du Karité Bus: 25, 29, 2A, 3, 47 Comment se rendre à Maison Du Karité en Bus? Cliquez sur la ligne de Bus pour connaitre les directions étape par étape avec des plans, heures d'arrivée et horaires mis à jour De Gorèe, Pikine Dagoudane 51 min De King Fahd Salle des Délégations, Almadies 48 min De La Résidence Dakar, Almadies 47 min De senegal, Almadies 59 min De ATAC SuperMarché, Almadies 46 min De El fumador, Almadies De Villa Rosa, Parcelles Assainies 43 min De The Gordon Arms Hotel In Scottish! Borders Air, Almadies 36 min De Hotel La Detente, Almadies Stations de Bus proches de Maison Du Karité à Dakar Plateau Nom de la station Distance Av. Diagne / Rue Diop 2 min de marche VOIR Av Blaise Diagne / Rue 37 Rue 18, 17 3 min de marche Bvar.

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On approche alors de la phase finale. La poudre de fève de karité à ce stade est de couleur marron clair, de consistance légèrement huileuse au toucher et à l'odeur vague de cacao. Elle va devenir une pâte par rajout d'un peu d'eau. Dans la technique manuelle on rajoute de l'eau tout en continuant à piler. Dans la technique mécanisée on met la pâte dans la machine à malaxer. L'étape de production finale se passe dans la « baignoire avec eau » dans laquelle la pâte de karité est malaxée à froid jusqu'à ce que le mélange soit complètement blanc. Dès qu'une mousse blanche se forme à la surface, elle est récoltée et mise dans des marmites ou un tissu propre. Le beurre peut par la suite être légèrement chauffé et se solidifie après refroidissement. En général le beurre de karité fond très vite dès 25 degrés et se solidifie sous 20 degrés sans perdre aucune de ses qualités. L'or de Siby Beurre de karité et pommades au karité Savon au karité Justement les qualités sont innombrables et bien connues en Afrique, moins connues en Europe.

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