Château Des Jacques Moulin À Vent
Thursday, 1 August 2024La Revue du vin de France Domaines viticoles Château des Jacques Sous-région Beaujolais Propriétaire Famille Kopf Maître de chai Alexandre Pipilis Guide Vert * * 2022 Le Château des Jacques est situé à Romanèche-Thorins, sur les appellations Moulin-à-Vent, Fleurie, Morgon ou encore Chénas dans le Beaujolais. Plusieurs remarquables terroirs font partie de cet ensemble: Clos de Rochegrès, Clos du Grand Carquelin, Champ de Cour, La Roche, Clos des Thorins, La Rochelle, Côte du Py. On y trouve principalement des vins rouges issus du cépage gamay, mais aussi un vin blanc issu du chardonnay, le Beaujolais blanc "le Grand Clos de Loyse". Le domaine était déjà renommé et étendu lors de son rachat par une grande maison bourguignonne, la maison Louis Jadot, en 1996. Guide Vert Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et "Les Jacques" rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes.Château Des Jacques Moulin Advent Children
L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A. O. C. La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques. Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse.Chateau Des Jacques Moulin A Vent 2017
Ce grand vin est destiné a accompagner de la grande cuisine: crustacés, poissons pochés ou à la crème, fromages forts comme les bleus, le Munster et le Comté bien fait... Garde de 5 à 8 ans. 2019 Blanc 341, 00 € - 7% 71, 50 € Le Puligny Montrachet 1er Cru "Referts" possède une couleur or pâle assez brillante. Le sol donne à ce vin une structure très fine et délicate sur des arômes minéraux, ainsi que de chairs de fruits blancs, de miel et de fougère. En bouche, acidité parfaitement équilibrée. Il persiste longtemps en bouche. Ce grand vin est destiné a accompagner de la grande et fine cuisine: crustacés, poissons pochés ou à la crème, fromages forts comme le Munster et le Comté bien fait... Garde de 8 à 12 ans. Guide Bettane et Desseauve - 17/20: " Peu disert et toujours dans son introversion juvénile, c'est un vin qui possède néanmoins déjà l'expression crayeuse, fraîche, et finement acidulée si particulière à ce climat. Celui-ci s'exprime au travers d'un léger grillé de réduction de lies, accompagné de notes de pamplemousse, de beurre frais et d'amandes finement toastées.
24, 90 € "Il dévoile une très belle robe rouge rubis et révèle un bouquet aromatique délicat et complexe, avec des notes florales (violette, pivoine, rose), de jolis fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis), mais également des notes d'épices (cannelle, poivre) et de cuir. En bouche, il nous charme par sa fraîcheur et sa finesse, avec des tanins souples et un bon équilibre entre l'alcool et l'acidité. Sa persistance aromatique laisse entrevoir une bonne garde pour ce vin très élégant. " 2016 Rouge 75cl 149, 40 € 25, 50 € La couleur est intense. Le bouquet délié, s'inspire de la mure sauvage, du pruneau sec et du cassis. L'âge lui ajoutera des allures musquées. Les saveurs sont généralement tanniques et dotées d'une bonne souplesse. l s'accommodera très bien avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées. En vin plus vieux, il sera mieux assorti à des préparations marinées, des sauces relevées telles que les civets ainsi que la plupart des fromages affinés. Guide Bettane et Dessseauve - 15, 5/20: " Superbe, vin presque crissant dans son approche mais la finale de bouche est plus confortable, racée.