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Clos Du Rouge Gorge

Wednesday, 31 July 2024

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Roussillon Appellation: Côtes-du-Roussillon Quels sont les vins du domaine Clos du Rouge Gorge?

Clos Du Rouge Gorge - Terroirs D'Exception - Biodynamie - Mundovin

Vieilles Vignes Vin de pays des côtes catalanes - 2019 - 75cl Type de vin: Structuré & Puissant Cépage: Carignan, Grenache Accords mets: Gibier, Viande rouge Le commentaire amical: La finesse et l'élégance du domaine dans une bouteille... ne passez pas à côté! Ubac Cépage: Carignan, Cinsault, Grenache Profil gustatif: Vin de caractère Le commentaire amical: Une cuvée hors norme, un vin vibrant... Clos du rouge gorge ubac. une véritable expérience! En savoir plus

Le Domaine Clos Du Rouge Gorge En Languedoc-Roussillon

Vin rouge, Bouteille 75cl Voir la fiche technique L'avis de votre caviste " Un vin qui se mérite! Clos du Rouge Gorge - Terroirs d'exception - Biodynamie - Mundovin. Limité à 3 bouteilles / client " Un assemblage de très vieilles vignes de carignan, grenache et cinsault (de 40 à plus de 100 ans! ) qui poussent sur des sols aussi complexes que rares, sur des coteaux vertigineux. Il dévoilera toute sa superbe après 10-15 ans de garde sur des plats de gibier, des viandes en sauce… Vous y retrouverez des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs sur fond de poivre.

Clos Du Rouge Gorge - La Revue Du Vin De France

Un vigneron passionné qui effectue seul tous les travaux, avec une démarche rigoureuse et extrêmement exigeante à la vigne (tenue avec un soin extrême, au prix de milliers d'heures de travail), comme en cave (levures indigènes, élevage en demi-muids et foudre). Des vins d'artiste, distingués d'un grand raffinement naturel et loin de tout artifice. Entre Paris et Latour de France, Cyril Fhal s'est arrêté faire du vin dans la Loire. Est-ce de là qu'il a gardé le soucis de la fraîcheur? Nul ne le sait, toujours est-il que depuis 2002, il travaille ses vignes du Roussillon avec respect, humilité et une attention extrême. Clos du Rouge Gorge - La Revue du vin de France. On retrouve tout cet amour dans des vins d'un très haut niveau de qualité!

Cyril Fhal – Clos Du Rouge Gorge – Buveur De Vin

Il y a 3 produits.

Petit détail, Cyril Fahl travaille seul. Sur cette surface et avec cette topographie si particulière c'est un vrai challenge qu'il relève avec brio! Le vignoble s'organise autour des cépages emblématiques du Roussillon. Les cépages rouges avec le Grenache, le Carignan et le Cinsault. Pour les Blanc, Grenache et Macabeu. Les vinifications se font le plus naturellement possible. Le Domaine Clos du Rouge Gorge en Languedoc-Roussillon. Il déclenche les fermentations aux levures indigènes et élève ses vins en foudres et demi-muids. Les vins sont ultra racés sans une once d'artifice. Purs produits du terroir, Cyril Fahl a su exprimer toute l'expression du terroir tout en taillant ses vins en finesse et élégance. La structure en bouche est bien souvent dense et riche sans jamais tomber dans l'opulence. L'expression aromatique est tout simplement magique. Les cuvées "Vieilles Vignes" ou encore "Ubac" sont tous simplement classés dans le Top 10 des vins du Roussillon.