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Wednesday, 31 July 2024

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Bref! Tout ça pour vous dire que je reviens… mais à mon (nouveau) rythme. Je ne veux plus m'imposer de publier tous les jours ou tous les deux jours car c'était juste de la folie (j'ai quand même une famille et un boulot très prenant, on dirait pas comme ça hein? )… J'espère que ça vous conviendra 🙂! Aujourd'hui, c'est mon anniversaire. Purée patisson bébé prévu. Je commence une nouvelle année avec de bonnes résolutions. Je vous en reparlerai sûrement plus tard… mais tout cela va apporter quelques changements dans mon alimentation et surtout mon rapport à l'alimentation qui reste très très compliqué. Je me tourne en effet vers une alimentation de plus en plus saine et surtout une alimentation de plus en plus « réfléchie »… Je ne suis pas sûre que vous me compreniez 🙂 … mais vous comprendrez au fur et à mesure. Le but est tout simplement d'arriver à m'aimer et à m'accepter… chose qui me parait encore impossible… mais ça va venir… j'ai déjà fait un grand pas, car j'arrive à maintenant avoir de l'espoir et j'arrive à me faire confiance, j'ai aussi confiance en l'avenir… Le chemin va être long et difficile, avec des hauts et des bas, mais j'apprends à être patiente et si malgré tous mes efforts, ça ne fonctionne pas, ben pfffff tiens!

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Connaissez-vous le pâtisson? Ce légume ancien oublié revient sur nos étals. On en trouve généralement des blancs mais aussi des jaunes. Il est de la même famille que la courgette et se prépare souvent comme un potiron. Certains peuvent être déçus par le goût un peu fade. Toutefois, les plus grands pourront l'assaisonner d'épices. Ingrédients: – 1/4 de pâtisson moyen – 2cs de lait. Recette à la casserole: – Peler avec un économe le pâtisson. Le trancher en 4 puis, retirer les graines et les éventuels filaments. Détailler en gros morceaux. – Mettre dans une casserole, couvrir d'eau. Recette Pâtisson Pour Bébé (Préparation: 15min + Cuisson: 25min). Faire cuire 25 minutes dès ébullition à petits bouillons. – Vérifier la cuisson en piquant avec la fourchette. – Mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Recette à la cocotte minute: – Peler avec un économe le pâtisson. – Mettre dans la cocotte minute et faire cuire 15 minutes dès déclenchement de la soupape. – Mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

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Recette Pâtisson Bébé Préambule: Régalez votre bébé d'une onctueuse purée maison, que vous réaliserez à base de chair de pâtisson et de pommes de terre cuits à la vapeur puis réduits en purée avec un mélange d'huiles végétales (colza et tournesol). Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Total: 25 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 130 g de pâtisson 130 g de pommes de terre 10 ml d'huile de tournesol 10 ml d'huile de colza Préparation de la recette Pâtisson Bébé étape par étape: 1. Lavez, séchez et épluchez le pâtisson et les pommes de terre, détaillez ces dernières en morceaux et faites de même avec le pâtisson après en avoir retiré les pépins. 2. Purée de potimarron et pâtisson - Cubes & Petits pois. Faites cuire les morceaux de pommes de terre et de pâtisson à la vapeur pendant quinze minutes environ et répartissez-les sur des assiettes. 3. Mélangez les huiles de tournesol et de colza dans un bol, arrosez-en le contenu des deux assiettes tout en écrasant les légumes avec une fourchette et servez sans plus attendre.

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Aujourd'hui nous allons cuisiner le patisson à bébé. Le patisson est une courge avec de jolies bosses, en forme de fleur. Son goût se rapproche de celui de la courgette. J'ai décidé de les marier ensemble car même si leur goût est similaire, les bienfaits sont différents, et leur consistance également. Le goût de ces deux courges n'est pas très fort, parfait pour les bébés un peu sensibles, et pour y aller progressivement et tout en douceur pendant la diversification alimentaire. On ajoutera une pointe de muscade à la purée si on souhaite apporter un peu d'épice, ou également un petit oignon pour donner plus de goût! La pomme de terre sera présente dans cette purée pour le côté féculent, et également pour la consistance. Et pour finir… de l' Emmental pour le gratin: MIAM! Purée patisson bébé 1. Un petit régal… et je suis certaine que papa et maman vont goûter et adorer également! Voici ce qu'il vous faut pour préparer cette purée de patisson courgette et pomme de terre gratinée à l'Emmental pour bébé (Dès 10 mois, pour 260g de gratin): Purée de patisson courgette et pomme de terre gratinée à l'Emmental pour bébé (Dès 10 mois) - 180g de chair de patisson - 60g de courgette - 100g de pomme de terre - 1 pincée de noix de muscade - 10g à 15g de gruyere râpé - De l'eau minérale pour la cuisson vapeur - 1 cuillère à café et demi d'huile d'olive Nous allons commencer avec notre patisson.

Recette Pâtisson Pour Bébé Préambule: Cette purée de pâtisson est extrêmement simple et rapide à réaliser. C'est, de plus, un plat de légumes très peu onéreux. Le goût très léger de la chair du pâtisson plaît énormément aux enfants et cette recette vous permettra de leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 1 / 2 pâtisson 8 cl de lait Préparation de la recette Pâtisson Pour Bébé étape par étape: 1. Coupez la moitié de pâtisson en quatre. Supprimez les graines et les fibres puis épluchez chaque tranche avec un couteau d'office ou un économe. 2. Purée patisson bebe.com. Coupez grossièrement les tranches en morceaux que vous déposerez dans une casserole. Recouvrez d'eau et portez à ébullition. Réduisez le feu pour laisser cuire 25 minutes à petits bouillons. 3. Lorsque les morceaux de pâtisson sont cuits, prélevez-les à l'aide d'une écumoire pour les déposer dans un saladier. Mixez en ajoutant le lait et quelques cuillères d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance d'une purée.