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Moules Au Gorgonzola, Pacha Club Boîte De Nuit El Mouradia Algérie

Wednesday, 31 July 2024
Le Gorgonzola est un fromage italien de Lombardie à pâte persillée. La recette par cuisine en folie. Moules au gorgonzola instructions: Éplucher et ciseler les échalotes. Laver et ciseler toute la branche de céleri (feuilles et tige) Éplucher et presser la gousse d'ail (égermer au besoin) Dans une grande casserole ou une grande gamelle (moi je prends la casserole de mon couscoussier) faire chauffer l'huile d'olive pour y faire revenir l'échalote, l'ail et le céleri. Une fois revenus verser le vin blanc et poivrer. Vider l'eau des moules avant de les mettre à cuire (vous pouvez le faire 2 fois à 5 mns d'intervalle) Verser les moules dans la casserole et laisser cuire à feu vif jusqu'à l'ouverture des moules en remuant régulièrement Pendant ce temps préparer la crème au gorgonzola Dans une petite casserole faire chauffer le gorgonzola coupé en cube avec la crème fraîche jusqu'à ce que le fromage ait totalement fondu (vous pouvez même passer un coup de mixeur plongeant si vous voulez avoir une sauce totalement homogène) Saler et poivrer à votre goût votre crème de gorgonzola en fin de cuisson.

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Accueil > Recettes > Melon au gorgonzola 1 cuillère d' huile d'olive En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 La veille, placez votre melon mûr, après l'avoir lavé, au frais. Étape 2 Au déjeuner, coupez votre melon en deux. Retirez les pé dans un beau saladier votre melon avec une cuillère à racines pour obtenir de boules ( genre PdT sautées) Coupez finement dessus les feuilles de basilic frais. Mélangez. Incorporez le gorgonzola en petits dés. Arrosez d'une cuillère d'huile d'olive en un tour de moulin à poivre. Mélangez délicatement. Cette merveille se déguste frais. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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Ingrédients pour 4 personnes: 2kg de moules 150g de gorgonzola 30cl de crème liquide 2 oignons 2 échalotes 20cl de vin blanc 1 feuilles de laurier Nettoyer les moules. Hacher les oignons et les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le vin blanc, le laurier et laisser réduire. Poivrer. Pendant ce temps couper le gorgonzola en cube et le mettre dans une casserole avec la crème liquide à chauffer à feu doux. Mettre les moules à cuire avec les oignons jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de jus de cuisson des moules dans la sauce au gorgonzola. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir les moules arrosées de sauces au gorgonzola. Une excellente recette pleine de saveur. Merci Mél! !

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J'ai servi ces moules avec des pâtes fraîches ici des spaghettis vous pouvez soit présenter avec les moules dans leur coquille soit enlever les coquilles, ne conservez que quelques moules dans des demi-coquilles et décorer votre plat avec ajoutez quelques copeaux de parmesan et quelques petites feuilles de basilic ou de cerfeuil Connaissez-vous le Gorgonzola? c'est un fromage italien de Lombardie à pâte persillée.. sa saveur est plutôt marquée et piquante selon son affinage, il se présente en forme cylindrique, sous papier aluminium gaufré. Le Gorgonzola possède l'AOC depuis 1955 et L'AOP depuis 1996. Le Gorgonzola "doux" est affiné 5 semaines minimum. Le Gorgonzola "piquant" est affiné entre 90 et 110 jours. La meilleure période pour le déguster débute en avril et s'étend jusqu'à septembre. Il est vrai qu'on en trouve toute l'année surtout chez nous, pas loin de l'Italie Le Gorgonzola portait le nom de "stracchino de Gorgonzola" ou "stracchino vert". La moisissure est attestée depuis le 14ème siècle.

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Le Gorgonzola est idéal sur un plateau de fromages dont il tend rapidement à devenir la vedette. Ni trop fort, ni trop doux, il est apprécié des amateurs de bleus, mais aussi des autres tant son côté crémeux et onctueux adoucit ce qui pourrait paraître piquant sur un autre fromage. Ce fromage est reconnaissable à sa couleur de porcelaine, mais aussi à son aspect légèrement persillé. Son goût est lacté, raffiné et on peut y déceler parfois un subtil arôme de noisette. Sa texture est fondante, crémeuse. Apprécié par les enfants pour sa douceur, il l'est également par les plus grands qui, au cœur de l'été, savourent pleinement sa fraîcheur. Vous l'aurez compris, adoptez le Gorgonzola sur vos plateaux et vous ravirez à coup sûr tous vos convives. Avec quels vins déguster le gorgonzola? Le choix des vins dépend essentiellement du taux d'affinage du fromage. Le gorgonzola doux se marie à merveille aux vins rouges ou blancs, à condition qu'ils soient moelleux. Le Pinot blanc, le Merlot et les vins nouveaux sont donc très bien.

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C'est là que les frères Ricardo et Piti Urgell ont décidé d'ouvrir le tout premier club Pacha en 1967, alors que la musique disco était encore à la mode. À l'époque, Ibiza était encore principalement fréquentée par les artistes, les écrivains et autres bohèmes cherchant à échapper aux modes de vie trépidants qu'ils associaient au continent. Pacha club boîte de nuit el mouradia algérie http. Le nom du lieu a été choisi à la suite d'une conversation entre Ricardo et sa femme qui ont plaisanté en disant qu'ils pourraient vivre comme des rois ou des «pachas» - un type de sultan - avec l'argent gagné par les clubs. Fabrício Peçanha au Pacha © Ash Ameri À la fin des années 1970, les frères ont décidé qu'il était temps d'ouvrir un club sur la petite île d'Ibiza, qui commençait déjà à être chuchoté dans certains cercles. Le lieu a été inauguré dans la capitale, la ville d'Ibiza, et a été l'une des toutes premières boîtes de nuit officielles à ouvrir sur l'île. C'était à une époque où l'Espagne était toujours sous le contrôle du dictateur général Franco, et l'idée d'une fête toute la nuit dans une pièce sombre en était une qui a soulevé pas mal de sourcils.

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Le club a ouvert ses portes dans une villa d'Ibiza reconvertie qui ne faisait initialement que 450 mètres carrés, mais a rapidement commencé à se faire un nom pour jouer ce qui était à l'époque un genre entièrement nouveau: la musique house. Ce style particulier a émergé autour de Detroit à la fin des années 1980 et a rapidement fait son chemin vers Ibiza via les îles britanniques. Gregori Klosman au Pacha Club Alger le 12 Avril 2013 by Addictive Prod. - YouTube. Là où le Royaume-Uni semblait être au milieu d'une fièvre acid house - des raves illégales surgissant à travers le pays - Ibiza offrait une ouverture d'esprit et une atmosphère décontractée qui ne pouvaient être trouvées ailleurs. Danny Wade à Pacha Ibiza © Danny Wade Avance rapide de quelques années et en 1993, le club est devenu ce que l'on appelle maintenant un super-club - capable d'accueillir jusqu'à 3000 invités répartis dans cinq salles différentes, chacune dédiée à son propre genre. La salle principale est toujours la Mecque de la musique house du club, mais vous pourrez également visiter la Funky Room pour la soul, le funk et la discothèque; la terrasse sur le toit pour une expérience lounge plus relaxante; Sweet Pacha pour la musique pop old school; ou le Global Room pour le R&B et le hip-hop.

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