Aiguiseur Pour Trancheuse

Thursday, 11 July 2024

Nettoyer simplement avec un chiffon et de l'alcool. Plusieurs modèles et accessoires sont également disponibles sur commande. N'hésitez pas à contacter notre service commercial au 09 69 36 06 00. Plus d'information Référence 150300002 Fabriquant REBER

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Ce processus permet de positionner les meules vers la lame; Abaissez ensuite le bouton de l'affûteur jusqu'à ce qu'il soit en contact avec le trancheur pour le bloquer; Enfin, verrouillez la machine et l'affûteur avec la molette pour que la lame soit prête à être aiguisée. Le processus d'affûtage Le processus d'affûtage avec un affûteur intégré se fait à travers les étapes suivantes: Appuyez sur le bouton de la première meule pour l'actionner. La meule va tourner pendant 1 minute; Assurez-vous d'immobiliser la meule pour qu'il n'y ait pas de bavures; Dans le cas contraire, il faut lancer la seconde meule; Une fois terminée, réinstallez l'affûteur à sa place; Puis, nettoyez la lame. Bloc aiguiseur pour trancheur buffalo CD277 CD278 CD279 - HARIK EQUIPEMENTS. Notez qu'il est fortement interdit de lancer les 2 meules en même temps. Voici quelques idées sur le nettoyage des meules une fois l'affûtage terminée: Utilisez de la brosse pour le nettoyage; Dégraissez les meules avec de l'alcool ménager; Versez une goutte d'huile sur les boutons d'affûtage afin de les lubrifier.

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Tâchez de contrôler régulièrement la performance de la lame de la machine. Lorsque le dispositif n'est pas apte à couper des morceaux fins et précis, cela signifie qu'il est émoussé. Pour ne pas en arriver là, pensez à entretenir fréquemment votre équipement. Si après cette étape, vous n'obtenez pas encore des tranches parfaites, procédez à l'affûtage de la lame. Vous retrouverez à cet effet l'efficacité de votre appareil. Aiguiseur pour trancheuse a jambon. Bien choisir la lame Lors de l'acquisition de cet appareil, la sélection de cette pièce ne doit pas être effectuée à la légère. Sachez qu'une lame de grand diamètre coûte souvent cher. Néanmoins, elle fait preuve d'une efficacité marquante au cours de son utilisation. Presque tous les dispositifs présents sur le marché possèdent un tranchant de 250 à 300 mm. Les dimensions de cet accessoire déterminent la taille de coupe de l'aliment. Un appareil avec une lame de 250 mm possède une capacité de coupe de 215 mm. Un autre de 330 mm dispose d'une capacité de 260 mm. Vous devrez alors choisir le diamètre de la lame en fonction des ingrédients à trancher.

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Pour cela, procéder au nettoyage de la machine après chaque utilisation. Dans le domaine professionnel comme: une charcuterie ou une boucherie, nettoyez la machine le soir après avoir découpé le dernier morceau de viande ou de charcuterie. En ce qui concerne les lames, elles doivent être aiguisées toutes les 2 semaines. Pour une trancheuse à usage particulier, il faut l'aiguiser avant chaque utilisation. Cela garantit une sécurité d'utilisation, mais surtout, cela permet de gagner plus de temps. Une lame bien aiguisée assure une bonne découpe et un service rapide. La machine doit être surveillée constamment surtout au niveau de sa puissance et de ses performances. Pour cela, il faut vérifier le support protège-anneau, le protège-lame, la poignée trancheuse. Tout cela permet de détecter les fissures, les lésions et les pièces qui ne s'attachent pas sur la trancheuse. ► Aiguiseur pour trancheuse à Jambon Semi Professionnelle - 45€. Par allieurs, la lame de la trancheuse est un hébergeur de bactéries dangereuses. Lorsque les aliments s'accumulent, la formation des bactéries est inévitable.

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Le nettoyage de la lame Il existe 2 meilleures façons pour le nettoyage de la lame. Vous pouvez la retirer de la trancheuse, vous pouvez également la nettoyer sur place. Si vous choisissez la deuxième option, assurez-vous qu'elle soit bien nettoyée. Vous pouvez appliquer une solution d'eau savonneuse ou un spray dégraissant pour nettoyer la lame. Pour procéder au nettoyage, commencez par l'arrière en l'essuyant du centre vers l'extérieur. Assurez-vous de bien essuyer l'extérieur, et d'enlever les morceaux d'aliments persistants sur la trancheuse à jambon. Puis, rincez-la avec de l'eau chaude et une serviette propre. La désinfection de l'appareil Pendant la désinfection de votre machine, utilisez un vaporisateur désinfectant spécialement conçu pour les trancheuses à viande. Le rôle du vaporisateur, c'est d'enduire l'appareil. Une fois que celui-ci est enduit, laissez-le sécher à l'air libre. Ensuite, appliquez du lubrifiant en aérosol pour lubrifier les tiges coulissantes. Aiguiseur pour trancheuse mon. Installez la lame, la plaque et le plateau de produit quand la trancheuse est sèche.