Maison À Louer Brest / Ancien Nom Gaulois De La Biere
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Trois boissons de plaisir qui peuvent nous transporter hors de nous-mêmes: « de la douce griserie à l'ivresse la plus profonde », du festin distingué à la franche beuverie, sans oublier l'ardeur au combat, les libations pour les dieux et l'accompagnement des morts dans l'au-delà. Trois boissons qui se fabriquent toujours. Un livre rafraichissant, captivant, à consommer sans modération! Cristina Gandini, Maître de conférences en archéologie antique – Université de Bretagne Occidentale Citer cet article comme: Cristina Gandini, à propos de Boire en Gaule, in: Actualités des études anciennes, ISSN format électronique: 2492. 864X, 18/01/2021,.
Ancien Nom Gaulois De La Biere Paris
Et ce sont nos irréductibles amis gaulois qui l'on dénommée « cervoise » du latin « cervesia » signifiant « boisson fermentée », qui en ont fait un breuvage national (pour mieux résister à l'envahisseur romain) et l'on consommée bien avant le vin! Dans l'histoire de la bière, c'est au Moyen-Âge que le houblon fera son entrée dans la liste des ingrédients indissociables de ce breuvage si cher à nos cœurs, alors que les moines deviennent maîtres brasseurs! De leur expérimentation seront créées les bières trappistes et d'Abbayes… des styles encore proposés aujourd'hui! JE METS LA « TRIPLE- ABBAYE » DE LA BRASSERIE LA CORRÉZIENNE DANS MON COFFRET BIÈRES FRANÇAISES POUR TRINQUER A L'HISTOIRE DE LA BIÈRE L'histoire de la bière en France: le rôle des Gaulois, leur amour pour la cervoise En Gaule (nom de la France dans l'Antiquité), la cervoise est consommée régulièrement… lors des repas, lors des festins, après les Conquêtes… toute occasion était bonne pour boire un coup!! Et si Astérix et Obélix ne vous diront pas le contraire, c'est bien que Uderzo et Goscinny, leurs créateurs, se sont inspirés de l'Histoire et de la place de la bière dans la vie quotidienne de nos ancêtres à cette époque!!
Si elle est TRÈS appréciée par les Gaulois, elle est par contre méprisée par les Romains qui préfèrent de loin le vin comme en témoigne l'épisode dans « Astérix chez les Bretons » lorsque le centurion veut effectuer un contrôle des tonneaux qu'acheminent nos 2 Gaulois préférés, mais qu'il y renonce lorsque ces derniers lui disent qu'il contient de la cervoise tiède et non du vin! Et les Gauloises l'utilisaient même à l'époque comme produit de beauté en appliquant sur leur visage la mousse produite par fermentation! Évidemment la création du tonneau à l'époque de la Gaule est fortement liée à l'histoire la bière puisqu'on la conservait à l'intérieur. Bien plus tard, l'apport de Louis Pasteur avec l'étape de la « pasteurisation » qui va donner un nouvel élan au métier et une nouvelle dimension aux brassins! Continuons notre avancée historique jusqu'aux années 1900: car cette boisson a joué un rôle important sur les lignes de front lors de la première et deuxième guerre mondiale: acheminée dans les tranchées et à l'arrière dans les cafés, elle remonte le moral aux troupes, crée la fraternité parmi les soldats qui partagent un moment simple, leur redonne du courage et les réchauffe… La Brasserie française Saint-Avold située justement en Moselle rend hommage aux Poilus avec la bouteille « Saint-Nabor 1916 » en reprenant une recette de l'époque!