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Wednesday, 31 July 2024

Rafraîchissez-les à l'eau glacée. Egouttez et pressez bien. Mixez la volaille hachée avec le sel, le poivre et le blanc d'oeuf pendant 2 min env. Incorporez les épinards. Mixez de nouveau 2 min. Ajoutez la crème pour obtenir une farce fine verte. Le filet de dinde en croûte Salez et poivrez le filet sur chaque face. Recouvrez-le de farce d'épinard. Etalez la pâte feuilletée au rouleau afin d'obtenir une abaisse de 0, 5 cm d'épaisseur. Disposez le filet sur la pâte feuilletée, puis enveloppez-le délicatement en faisant bien adhérer la pâte. Disposez sur une plaque de cuisson et badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau, puis réservez au réfrigérateur. La garniture Dans une cocotte, faites chauffer 80 g de beurre. Déposez-y les châtaignes en évitant qu'elles ne se chevauchent, puis les oignons, le fenouil et le bouquet garni. Recouvrez à hauteur de bouillon de volaille. Si besoin, ajoutez un peu d'eau. Laissez cuire sur feu doux pendant 20 min env. à couvert. En cours de cuisson, remuez de temps à autre en prenant soin de ne pas briser les châtaignes.

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Epluchez et émincez très finement les oignons. Pelez et pressez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir à feu moyen l'ail et les oignons avec le sucre pendant 3-4 minutes en remuant pour éviter leur coloration. Poursuivez la cuisson sur feu doux et ajoutez les poivrons, les tomates, le piment et 5 cl d'eau. Remuez bien. Ajoutez le concentré de tomate et les épices. Salez, poivrez et laissez cuire encore 5 minutes. Versez la sauce dans un grand bocal hermétique et laissez-la refroidir à température ambiante avant de la placer au frais. Préchauffez votre four à 160°C. Faites fondre 50 g de beurre à feu très doux. Mélangez les flocons d'avoine avec le beurre fondu et les deux blancs d'œufs. Faites chauffez le reste de beurre et l'huile dans une grande poêle. Mettez-y le filet de dinde à revenir sur toutes ses faces. Laissez-le cuire 10 minutes en le retournant régulièrement. Déposez la viande dans un petit plat allant au four. Salez, poivrez et couvrez avec les flocons d'avoine en tassant bien.

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Étendez les filets de dinde sur le fond d'oignons et de patates. Salez et poivrez selon votre goût. Étape 4 Faites couler le filet d'huile d'olive sur la préparation. Étape 5 Ajoutez votre bouillon sur votre préparation et enfournez dans votre four à 180°C (thermostat 6, ) pendant 1h30. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet de dinde facile et light

Refermer le rôti, rabattre les tranches de lard sur la viande, puis emballer le tout dans la pâte. Rabattre les bouts par en dessous. A l'aide d'une pointe de couteau faire des dessins sur la pâte en prenant soin de ne pas la percer. Badigeonner du mélange lait /jaune d'œuf. A l'aide d'un pinceau de cuisine et enfourner pour 1 heure à 180°C. LA SAUCE FORESTIÈRE Juste avant la fin de la cuisson de la viande mettre l'échalote et le persil dans le bol et hacher 5 sec Vit 5. Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter le beurre et faire rissoler 4 min à 100°C Vit cuillère. Ajouter la farine, le fond de veau, l'eau, la farce restante, le jus réservé, le sel et le poivre puis cuire 5 min à 90°C Vit 3. A la sonnerie ajouter la crème et mixer 15 sec Vit 10 en augmentant progressivement la vitesse. Servir aussitôt en accompagnement de la viande tranchée au couteau électrique si possible. Conseil troll tef Si la croûte dore trop vite la couvrir d'une feuille d'aluminium pour poursuivre la cuisson.

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Elles sont très utilisées pour fabriquer des étagères et des cadres, ou pour bâtir l'ossature d'une véranda ou d'une verrière. Très souvent employée pour réparer une structure en acier comme une main courante, une rampe d'escalier, un garde-corps ou une clôture, les cornières sont parfaites pour la finition des angles. La cornière est un profilé en acier laminé et adapté pour renforcer des pièces en métal qui vont supporter des charges lourdes. L'équerre est alors placée dans l'angle des deux pièces et apporte un soutien supplémentaire pour résister au poids ou pour affronter des conditions climatiques extrêmes comme le vent. Les cornières consolident par exemple les jambes de force d'une clôture exposée à un vent fort et limitent les contraintes de prise aux vents. En soutien aux tubes profilés carrés, la cornière est une pièce métallique utile et peu chère pour renforcer et sécuriser vos créations. Pourquoi utiliser les cornières 25 x 25 x 3 mm en acier? Le prix, la robustesse et le recyclage facile de ce matériau sont les principales raisons de l'utiliser.

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Il y a 30 produits. Affichage 1-30 de 30 article(s) Barres inox: des matériaux professionnels pour tous vos travaux Vous les trouverez en plusieurs formats et différentes dimensions afin de correspondre au millimètre près à l'usage que vous souhaitez en faire. Expert des produits métallurgiques, nous vous proposons toute une gamme de barres en inox pour vos travaux d'intérieur ou d'extérieur. Nos profilés sont bruts et sont donc un « inox mat ». Vous pourrez toutefois aisément le manutentionner et le transformer à vos souhaits. Il est toutefois important d'utiliser un outillage adapté à ces métaux. La découpe ou la soudure d'une barre inox doit être réalisée avec des consommables conçus pour le travail d'un alliage inox. Les consommables adaptés pour l'acier « classique » ne correspondront pas toujours à la dureté et la rigidité des aciers inoxydables. Quelles sont les caractéristiques de nos profilés en inox? En choisissant une barre en inox pleine sur notre site, vous bénéficiez de tous les avantages de ce matériau pour la réalisation de vos projets.