Architecte D Intérieur Ille Et Vilaine En Ligne / Gnocchi Avec Reste De Purée

Thursday, 1 August 2024

MDAIR – Architecture d'intérieur à Rennes en Ille-et-Vilaine (35). Passer au contenu Marie Duvivier Architecte d'intérieur spécialisée en rénovation En savoir plus Accueil Cohérence Communication 2022-03-31T16:14:37+02:00 à Rennes en Ille-et-Vilaine (35) L'Agence MDAIR prend en charge tous types de projets de rénovation intérieure pour les particuliers et les professionnels. Marie Duvivier, dirigeante de l'entreprise disposant d'un savoir-faire confirmé en architecture d'intérieur, vous conseille et vous accompagne de la conception à la réalisation de votre projet. En effet, je réalise vos projets d'aménagement intérieur qu'il s'agisse d'un appartement, d'une maison, d'un local professionnel, etc. Je me charge également de la conception plan 3D de votre projet et de la décoration intérieure. L'Agence MDAIR est à votre service à Rennes et dans tout le département de l'Ille-et-Vilaine afin de vous apporter des solutions adaptées à vos attentes.

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MES SERVICES Décoratrice et architecte d'intérieur à Rennes, j'interviens dans le neuf ou l'ancien. A la fois créatrice et conductrice de travaux, j' analyse avec vous les points forts et les points faibles de votre projet. Je vous conseille en respectant vos désirs et votre budget. Je conçois et réalise les plans d'aménagement de votre projet en apportant ma créativité pour que votre intérieur vous corresponde. « La simplicité, c'est l'harmonie parfaite entre le beau, l'utile et le juste » Rendez-vous & Planning A la suite d'une prise de rendez-vous par téléphone, je vais à votre rencontre, sur le lieu de votre projet. Je m'imprègne de vos envies, vos goûts et vos besoins, pour établir ensuite votre cahier des charges. Conception Quelle que soit la prestation choisie, je vous remets le cahier des charges de votre projet. Vous pouvez choisir entre: Un conseil Déco: pendant 2h je vous conseille sur votre projet et vous remet votre cahier des charges. Un conseil 3D: Pendant 2h, je vous conseille sur votre projet et vous remet un dossier complet sur votre projet (cahier des charges, plans, rendus 3D).

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L'art: Des oeuvres pour vos intérieurs qui finalisent et personnalisent votre univers avec des tableaux, photos, sculptures, … La touche finale d'une décoration qui apporte une sensibilité chaleureuse et un autre regard de vous.

Façonnage Prenez une noisette de pâte dans votre main (vous pourrez ajuster la taille au fur et à mesure, on prend le coup d'oeil). Roulez la d'abord en boule entre vos paumes. Puis plusieurs solutions s'offrent à vous. Soit vous déposez les gnocchis en boule sur le papier cuisson et vous exercez une légère pression pour l'aplatir, Soit après avoir fait un mouvement de rotation entre vos paumes pour former une boule, vous finissez par quelques va et vient pour transformer la boule en boudin (ce que j'ai fait) (on prend le coup de main) Ou vous utilisez la poche à douilles, ce qu'a privilégié Valérie Cuisson Une fois tous vos gnocchis formés, on passe à la cuisson! Portez à ébullition une grosse casserole d'eau avec du gros sel, puis plongez les gnocchis par poignées. Recette 15 recettes anti-gaspi avec des restes de purée. Quand ils remontent à la surface, c'est prêt, plus qu'à les ramasser avec un écumoire et les mettre dans un plat Recommencez jusqu'à épuisement des gnocchis (remettez régulièrement quelques gnocchis à cuire, en attendant que les autres remontent) Maintenant que les gnocchis sont cuits, c'est bon!

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C'est d'ailleurs ainsi qu'ils sont réalisés dans mon livre de cuisine italienne, "La cuillère d'argent": - Ces gnocchis sont vraiment délicieux, à tel point que même en les faisant simplement revenir avec un peu de beurre de sauge, du sel et du poivre, ça suffit!

Un lundi je me suis retrouvée avec les restes de purée du dimanche… et pas envie de faire un hachis parmentier, je voulais changer un peu. En plus, c'était pas « un peu de purée », qu'il me restait, c'était la moitié de ma purée… J'en ai déduit qu'il devait y avoir environ 1 kilo de patates là-dedans, puisque j'avais fait ma purée avec 2 kilos. Je n'allais pas jeter! Je me suis lancée pour d'abord des gnocchis en gratin, puis, comme je suis super douée pour faire des restes à partir de restes et que je déteste jeter, des crêpes fourrées. Tout simplement! Le chef cuisinier Simon Altin montre comment faire: les gnocchi. Gnocchis en gratin à partir d'un reste de purée J'ai commencé par faire des gnocchis. Un oeuf pour 1 kilo de pomme de terre dans ma recette habituelle (merci Marie-Claude! ). J'ai donc ajouté 1 oeuf. Un peu de sel. J'ai bien touillé. Et puis j'ai ajouté de la farine csoupe par csoupe jusqu'à obtenir une pâte qui se tienne juste sans coller, pas un gramme de plus… Il a fallu beaucoup de csoupe! En effet, ne partant pas, ainsi qu'il se devrait, de patates bien « sèches » mais au contraire bien mouillées de beurre et de lait, il fallait beaucoup de farine pour sécher la masse.