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Thursday, 1 August 2024
Ils demandent du temps pour fondre leur fougue et une relative austérité initiale mais ils sont d'une race formelle sidérante et pourraient entrer dans un cadre de grands crus potentiels. Ce sont de grands seigneurs et le temps finira par leur rendre grâce, plus encore que premiers. Je le crois. Pouilly-Fuissé: Le terroir de Vergisson - Patrick Essa : Pour une Encyclopédie des vins de Bourgogne. Ici le très talentueux Eric Forest produit un Pouilly Fuissé « Les Crays » de haute volée. « En France » leur fait suite un peu plus à l'Ouest et sur un coteau calcaire ferme, livre une partition plus immédiatement accessible. Il apparaît comme plus solaire et semble s'ouvrir plus vite avec un grain de texture plus visqueux. Il plaît en général beaucoup en jeunesse et s'accorde à merveille avec le foie gras. Enfin « Courtelong » est sur une butte calcaire face aux Crays et Maréchaude et doit son classement autant aux vignerons d'élite qui le cultive qu'à une exposition Nord-Est moins parfaite que ses pairs. Vin longiligne, frais, un peu austère et tendu, il ne me semble pas avoir la stature potentielle des quatre autres mais il a ses inconditionnels.

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Agrandir l'image 2018 Référence 53367 État: Nouveau produit Région: Bourgogne Appellation: Pouilly Fuissé Domaine: Daniel Barraud Couleur: Blanc Contenance (cl): 75 Robert Parker WA: 93/100 Référence: 53367 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 33, 00 € TTC 27, 50 € HT PRODUIT EPUISE Ce produit n'est plus en stock > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?

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En Buland Située sur le versant « Roche de Solutré », cette parcelle est exposée Nord Est. Le vin est élevé douze mois en fûts, dont 35% de fûts neufs, puis reste trois mois supplémentaires en cuves après le soutirage. Ce Pouilly-Fuissé est puissant et offre beaucoup de matières. Complexe et subtil, il possède une minéralité exceptionnelle. Année de plantation: 1934 Revue de Presse Plan du site Mentions légales Crédits Domaine Barraud - Propriétaire Viticulteur à Vergisson - 71960 France - Tél: 03 85 35 84 25 © 2014 - Domaine Barraud - Grands Vins de Bourgogne - Propriétaire - viticulteur à Vergisson vous propose sa gamme de vins blancs de Bourgogne. Domaine Barraud Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 'En Buland' | Vivino. Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages. Chaque vin reste fidèle à l'expression de son terroir. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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Présentation du vin Le Pouilly-Fuissé En Buland vieilles vignes est issu d' une parcelle plantée en 1934 sur le versant de la Roche de Solutré et exposée au nord-es t. Les sols sont à dominante argilo-calcaire avec affleurement d'éboulis caillouteux. Comme pour les autres Pouilly-Fuissé du domaine David et Julien Barraud, beaucoup d'attention et de soin sont portés pour l'élaboration de ce vin: de la cueillette des raisins, en passant par les fermentations en fûts de chêne sans levurage (ce sont les levures naturellement présentes sur la peau du raisin qui vont déclencher la fermentation), et en terminant par la vinification, également en fûts, qui dure 15 mois environ. Cette cuvée En Buland offre un nez plaisant de fruits jaunes, avec des notes florales et une très grande minéralité (silex). Pouilly fuissé en buland 2019. La bouche est puissante, droite et équilibrée. La finale soutenue est tout en finesse. D'une garde supérieure à 8 ans, ce vin se bonifiera au vieillissement en gagnant de la complexité.

Ces vignes de 60 ans offrent des arômes d'agrumes et de minéral. Le vin est élevé 12 mois en fûts et reste deux mois supplémentaires en cuves après le soutirage. Le vin est agréable dès sa jeunesse et promet un beau potentiel de garde. Plantation de 1947 à 1969. La Roche Cette petite parcelle est située à 350m d'altitude sur un terroir de calcaire blanc. Le vin est élevé en fûts, avec 20% de neufs chaque année, pendant 12 mois. Pouilly fuissé en buland blanc. Il bénéficie de deux mois supplémentaires en cuves après le soutirage. Ces vignes de 40 ans révèlent un minéral superbe. Le vin s'avère riche et fruité par sa puissance et sa longueur. Les Crays Accroché à la Roche de Vergisson, ce coteau, riche en soleil, demande une grande précision et exactitude. Le sol composé d'éboulis calcaire, en forte pente, apporte une belle minéralité calcaire au vin. Élevé douze mois en fûts, avec 20% de neufs, il bénéficie de trois mois supplémentaires en cuves après le soutirage. Le vin est minéral, délicat et offre une bouche suave.

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