Albert Seltz Sarl - Viticulteur Alsacien - Sylvaner Vieilles Vignes
Wednesday, 31 July 2024Or 8. 85 € (TTC) - la bouteille TVA France - les taxes peuvent varier en fonction de votre pays de livraison Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl. Description Informations complémentaires Sylvaner Vieilles Vignes Sylvaner Vignes de plus de 30 ans d'âge, à petits rendements, autour de Ribeauvillé, qui produisent des vins complexes Sec 5g/litre 13% vol. Ce Sylvaner Vieilles Vignes est avant tout un vin de soif comme on les aime: rafraîchissant, gouleyant, pas compliqué. Il possède des notes étonnantes de pêche et de mirabelle. C'est un vin tout en profondeur. Les raisins dont il est issu proviennent de vignes de plus de trente ans. Ce Sylvaner est à apprécier avec des huîtres, des escargots, des rillettes de poissons, des sardines grillées. Servir entre 8 et 10°C. C'est un vin de grande garde. Concours Bettane & Desseauve 2021: Or Informations complémentaires
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SYLVANER Vieilles Vignes 2019 Description Informations complémentaires Avis (0) Sylvaner Vieilles Vignes de notre gamme Tradition. Ce Sylvaner est issu de vignes âgées entre 40 et 60 ans. Les petits rendements nous donnent des vins complexes et fruités. Le millésime: L'année viticole 2019 a été tout en contraste une fois de plus. Le rafraîchissement de la fin de l'été nous a laissé de très belles acidités, bien mûres. Les vendanges ont donc débuté le 10 septembre 2019, soit une date tout-à-fait normale. Terroir: Les parcelles sont situées tout autour de notre domaine, sur le ban de la commune de NOTHALTEN. Nous les avons à l'oeil quotidiennement. Les sols sont légers et drainants; nous demandons à ces parcelles un rendement modéré pour plus de concentration aromatique et de complexité. À la vigne: Les vendanges se font en fin de saison, avant les vendanges tardives. Ces parcelles se trouvent souvent dans un état sanitaire exceptionnel, ce qui nous permet de rentrer ces raisins dans des conditions optimales en légère surmaturité.
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Récompensé Coup de cœur de l'œnologue Agri Confiance® Une élégante fraîcheur! Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", nés de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent des moments de dégustation d'une finesse et d'une élégance plus intenses. Dégustation Ce Sylvaner alsacien d'un beau jaune clair aux reflets argentés, offre un nez délicat de fruits du verger comme la poire, la pomme et la pêche blanche, rehaussé de notes de fleurs printanières. La bouche est fraîche et acidulée avec une belle persistance de la sensation croquante des fruits blancs. Bouteille 75 cl (soit 10. 53€/litre) Paiement sécurisé Cumulez 8 points de fidélité Informations Caractère Frais & croquant Couleur Blanc Familles d'arômes Fruits du verger Arômes floraux Occasions de consommation Avec les produits de la mer Température de service 8°-10°C Durée de garde 3 ans Sucrosité Accords mets & vins Il accompagne avec fraîcheur un plateau d'huîtres, de crustacés et de coquillages, les sushis, les poissons, les jambons crus, secs ou fumés, les crudités et salades ou de façon plus traditionnelle les tourtes, quiches et tartes flambées.
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Région Alsace Appellation AOC Alsace Degrés d'alcool 13° Apogée 2021-2025 Détails techniques Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 1997 Cépages Sylvaner Mode de conduite Biodynamie Elevage Sur lies, en cuves inox Bouchage Liège Le Domaine Précurseur de la biodynamie en Alsace, ce domaine exemplaire propose avec régularité des vins de terroirs exceptionnels néanmoins accessibles En savoir plus Du même producteur Vous pourriez aussi apprécier... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
11, 00 € Long et riche. Notes fruitées de coing avec une finale florale et épicée. Millésime: 2020 Température de dégustation: entre 9 et 11° Taux de sucre résiduel: 16, 5 Type de vin: demis secEn 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation reconnue de la région en 1962, conséquence directe d'une vaste campagne de délimitation et de réhabilitation du vignoble entamée dès 1945, et ainsi redonner au vignoble toutes ses lettres de noblesse. L'A. C Alsace concerne aujourd'hui plus de 70% de la production vinicole alsacienne. En 2011, deux dénominations géographiques sont venues compléter l'A. C: les communales et les lieux-dits. 51 lieux-dits d'exception ont reçu l'A. C Alsace grands crus. Ces grands crus ne peuvent être produits qu'à partir de 4 cépages: riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, avec une exception toutefois: le sylvaner grand cru Zotzenberg. L'étiquette d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs.