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Wednesday, 31 July 2024
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Que faut-il savoir à propos du vin rouge irancy? Produit issu du vignoble de la Bourgogne, l'irancy est un vin rouge provenant du pinot noir. Possédant le label français AOC ou Appellation d'Origine Contrôlée et le label européenne AOP ou Appellation d'Origine Protégée, ce vin sec se situe dans la catégorie des vins tranquilles. Grâce à l'irancy rouge, vous pouvez être transporté à la Côte de Nuits et à la Côte de Beaune sans devoir vous déplacer. Mais, quelles sont les véritables spécificités du vin rouge irancy? Une petite présentation du vin rouge d'irancy Le vin d'irancy est un produit issu du vignoble localisé à l'est de la France, notamment entre la région de Chablis et d'Auxerre. Du point de vue administratif, ce vin provient des communes de Vincelottes, de Cravant et d'Irancy, un grand amphithéâtre étalé sur 315 hectares de plantation de vigne. SERGE BIENVENU - Domaine - Irancy (89290). Avec cette vaste étendue de vigne, le vin irancy a été baptisé sous l'appellation de Village en rouge dans le département de l'Yvonne.

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On convoque le menuisier Vandal pour qu'il prenne les mesures du futur cercueil. Lonlon, qui a son permis de conduire, l'emmène à la scierie située à une dizaine de kilomètres où ils achètent les planches. Au retour, le menuisier lui dit: « Je commence à me faire vieux. Si tu veux, demain soir, tu viendras me rouler la brouette avec le cercueil dessus. Bien sûr, je lui dis que j'étais d'accord. IRANCY Palotte Caves Bienvenu - L'entrepôt du Vin. Le lendemain soir, une fois atteint le haut de la rue Saint-Martin en passant devant le bistrot, le père Vandal, qui aimait bien boire, me dit: Gamin, t'es bien gentil. J'vais t'payer l'apéritif! Je n'osais pas refuser et je posais la brouette avec le cercueil dans la grande rue devant le bistrot où elle resta un bon quart d'heure! » Mais, les souvenirs du citoyen Bienvenu ne sont pas qu'anecdotes drolatiques. On y suit l'évolution d'une communauté sur près de deux siècles, car les Bienvenu ont conservé beaucoup d'archives familiales et Lonlon a complété avec des recherches personnelles. On y découvre Irancy la « rouge » anticléricale farouchement partisane d'Émile Combes, le « père » de la séparation de l'Église et de l'État.

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L'AOC irancy concerne exclusivement les vins rouges. Les vins blancs et rosés sont commercialisés pour leur part sous l'appellation régionale bourgogne. Caractéristiques d'un irancy Les caractéristiques des vins de l'AOC irancy dépendent avant tout de leur teneur en césar, ce cépage rustique qui donne des vins tanniques et fruités. Pour autant, ces vins rouges offrent tous une robe rubis et brillante, ainsi qu'un bouquet aromatique fortement marqué par les fruits, à commencer par la griotte et suivie par le cassis, la mûre, la cerise et la framboise. On retrouve aussi des notes florales, avec la violette notamment, et des épices, comme le réglisse et le poivre. Avec l'âge, les arômes prennent le chemin des sous-bois: humus, cuir et truffe notamment. Les irancy AOC sont des vins rouges corpulents et riches, à la fois solides et charmeurs. Irancy bienvenu prix f1. Riches en tanins, leur structure n'en est pas moins ferme et veloutée. Ce sont de très bons vins de garde. Ils se dégustent dès 3-4 ans, mais gagnent à vieillir quelques années encore.

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