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Quel est son habitat? Caractéristiques du milieu naturel Température 10 - 26 °C Profondeur 1 - 200 m Courant Modéré et Lent Présentation du biotope Mycteroperca fusca est une espèce démersale marine affectionnant les fonds rocheux, sablonneux et les cavités. On le retrouve le plus souvent dans les baies nageant près des gros rochers. Il est généralement présent à moins de 30 mètres de profondeur mais il peut aller jusqu'à 200 mètres. MEROU - RNM - prix cours marché - Pêche et aquaculture. Espèces du même biotope mérou Serranidae girelle paon Labridae blennie atlantique Blenniidae Previous Next Apprendre en s'amusant Découvrir les milieux Pour aller plus loin Espèces de la même famille serran-chèvre serran ceinturé barbier rouge serran écriture badèche mérou oriflamme serran à queue noire A lire sur la toile Sources & Réalisation Participation & Validation L'équipe de Fishipédia et les contributeurs spécialistes s'engagent à apporter un contenu de haute qualité. Cependant, bien que l'information soit issue de sources scientifiques ou de témoignages d'expériences de spécialistes, les fiches peuvent contenir des imprécisions.
Le Mérou (Epinephelus marginatus) fait partie de la famille des Serranidae. Son corps est ovale et massif, couvert de petites écailles. La tête est épaisse et porte des yeux proéminents, entourés de taches claires. Mérou poisson prix pour. Ce poisson porte une nageoire dorsale unique, et a une queue arrondie à bordure blanche. Dégustation: Il sera parfait en entrée dans une salade gourmande ou un tartare savoureux. Qu'il soit grillé, en brochettes, braisé ou poêlé, sa chair gourmande régalera les palais les plus exigeants. Rôti au four, ce poisson offre des saveurs délicates qui aiguiseront sûrement votre appétit. Sa tête et ses arêtes permettent également de confectionner de délicieux fumets. Valeurs nutritionnelles (100g): - Calories: 118kcal - Protéines: 24, 8g - Lipides: 1, 30g - Glucides: 0g