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Wednesday, 31 July 2024

[DIY] Fabriquer un déshydrateur de fruit et légumes - YouTube

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Cela évite le gaspillage, qui représente 20 kg de déchets alimentaire par français chaque année. L'avis des nutritionnistes Les fruits déshydratés sont préférables à de nombreux goûters du commerce (comme les viennoiseries par exemple) car ils apportent aux enfants l'énergie dont ils ont besoin ainsi que les vitamines et les minéraux contenus dans ces fruits séchés. Il faut néanmoins être vigilant à la quantité consommée car le sucre est très concentré après la déshydratation. L'avantage des fruits et légumes séchés, c'est qu'on a la certitude de consommer un produit naturel. Comment consommer les fruits et les légumes séchés Il y a de nombreuses façons de consommer les produits séchés: – en les trempant dans une purée d'amande – dans des gâteaux: muffins, biscuits, etc. – en étant créatif avec une pizza aux fruits secs et fruits séchés – en enrobant des fromages de chèvres de fruits séchés: fraises, raisins, abricots… – etc. Que faites-vous avec des fruits et légumes séchés? N'hésitez pas à les intégrer dans des recettes originales et faites nous part de vos créations culinaires ou de la meilleure façon selon vous de déguster ces aliments déshydratés.

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Vous avez fait le tour de tous vos aliments préférés, et vous ne savez plus quoi faire? Découvrez 4 idées recettes originales à réaliser avec votre déshydrateur! 1 – Les tisanes La première recette qui sort de l'ordinaire: au lieu de déshydrater des fruits et légumes, déshydratez des plantes pour faire vos propres tisanes. Si vous avez la chance d'avoir un jardin avec des herbes aromatiques, vous pouvez par exemple cueillir votre romarin, votre sauge, votre verveine, votre thym… Et les déshydrater. Vous obtenez ainsi un ensemble d'herbes aromatiques séchées, qui peuvent être utiles tant dans vos plats en bouquets garnis, que dans votre eau chaude. Pour réaliser une tisane avec vos plantes séchées, il vous suffit de les hacher aussi finement que possible. À l'aide d'une boule à thé ou de sachets de tisanes, créez vos propres boissons chaudes et laissez infuser. Vous pouvez faire des mélanges de plantes avec des vertus médicinales, pour booster votre système immunitaire pendant l'hiver. Il est également possible de déshydrater des fruits de saison, pour les ajouter dans vos infusions.

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Avocat L'avocat séché a très peu d'atout car séché, ce n'est pas très bon et il ne s'ajoute à aucune recette. La réhydratation de l'avocat séché ne donne pas un meilleur résultat même s'il est possible d'en faire du guacamole (purée d'avocat). Mais le guacamole est tellement meilleur quand l'a Banane La banane est un des fruits séchés les plus répandus. Son goût sucré et sa texture moelleuse plaît à tout le monde et à tout age. Betterave La betterave est parfaite pour faire des chips en coupant la betterave en fines tranches puis les déshydrater assez longtemps pour faire des chips de betteraves bien croustillantes. Brocoli Le brocoli ne contient pas beaucoup d'eau mais il est quand même possible de déshydrater le brocoli pour le conserver plus longtemps. Canneberges Si vous avez de la chance d'avoir des canneberges fraiches vous pouvez les sécher avec votre déshydrateur. Carotte Le séchage de la carotte permet de l'utiliser dans tous vos plats tout au long de l'année. Cerise La cerise séchée est un délice dans un gâteau tout au long de l'année.

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