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Thursday, 1 August 2024Télécharger l'article Si vous adorez les carottes cuites, mais ne voulez pas utiliser la cuisinière, essayez un microonde. Ce mode de cuisson permet aux légumes de conserver leur fraicheur et leur saveur sucrée et il s'agit d'une façon facile et rapide de les faire cuire. Il existe toutes sortes de recettes différentes, que vous aimiez les carottes nature cuites à la vapeur, glacées au sucre brun ou encore aigres-douces. Comment faire du caramel dur au micro onde - Jennifer Engberson. Ingrédients 500 g de carottes 2 cuillères à soupe d'eau 50 g de beurre Une cuillère à café de zeste d'orange Une cuillère à soupe de sucre brun 700 g de carottes 2 cuillères à soupe d'huile de coco vierge Une cuillère à soupe de sucre de canne blond Une demi-cuillère à café de cumin moulu Un quart de cuillère à café de flocons de piment rouge Une cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc 2 ognons verts 1 Découpez les carottes. Nettoyez 500 g de carottes et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets de 5 mm d'épaisseur. Lavez les racines entières à l'eau courante et séchez-les avec un torchon.
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Épluchez-les avec un économe pour enlever leur peau coriace et coupez les deux extrémités de chaque légume avec un couteau aiguisé. Découpez ensuite les carottes en rondelles ou en bâtonnets fins [1]. Vous pouvez aussi utiliser des minicarottes en sachets. Elles sont déjà lavées, mais vous pouvez tout de même les rincer rapidement et les sécher. Vous pouvez les faire cuire entières ou couper chaque carotte en deux ou trois morceaux. 2 Mettez les légumes dans un plat. Mettez les carottes découpées et deux cuillères à soupe d'eau dans un récipient microondable. Faire des glaçons au four à micro-ondes. Utilisez un grand plat pouvant passer au microonde (le verre et la céramique sont les meilleures matières) et qui accommodera amplement les carottes et l'eau [2]. N'utilisez jamais de récipient en métal dans le microonde. Si vous devez utiliser un plat en plastique, assurez-vous qu'il est microondable. 3 Couvrez le récipient. Couvrez-le avec son couvercle ou du film alimentaire. N'inclinez pas le couvercle et ne percez pas le film pour laisser échapper la vapeur.
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Peut-être avez-vous déjà réalisé cette expérience! Placez un glaçon au centre d'une assiette bien sèche. Remplissez un verre ou un bol d'eau d'une quantité égale à celle du glaçon. Insérez le tout dans le micro-ondes et faites chauffer à température maximale pendant une vingtaine de secondes. Logiquement, l'eau bout alors que le glaçon n'a presque pas fondu. Pourquoi? Faire des glaçons au micro ondes positives. Le glaçon étant un élément solide, les molécules d'eau qui le constitue sont plus rapprochées entre elles. Leur liberté de « mouvement » est donc moindre dont l'échauffement est beaucoup plus lent.