Thiep Bou Dieun (Riz Au Poisson) -
Wednesday, 31 July 2024Cela doit combler tout le fond de la marmite. Faire chauffer cette huile puis y ajouter les oignons hachés et l'ail. Faire suer puis ajouter les tomates. En réserver la moitié. Eplucher les carottes puis les couper en 2 (1/2 par personne). Tailler les poivrons en 4 et retirer les pépins et les parties blanches. Couper le chou en 10 quartiers et retirer les premières feuilles au besoin. Couper les aubergines non épluchées en quartier. Ajouter les légumes ainsi préparés dans la marmite et ajouter 2 L d'eau. Ajouter les sachets de colorants alimentaires et la botte de persil restante. Thiep au poulet pour. S'il reste de la farce de piment ou des piments, les ajouter à la sauce. Saler et poivrer au besoin et ajouter 2 cubes de bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis les égoutter et les réserver. Réserver le quart du jus de cuisson des légumes. Récupérer le riz mi cuit puis le verser dans les ¾ du jus de cuisson des légumes restants. Laisser cuire à feu doux pendant au moins 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
Thiep Au Poulet Pour
Au bout d'une minute, ajouter un filet d'eau et laisser pendant 3 minutes à feu fort. Verser 1300ml d'eau. Pendant ce temps, rincer et égoutter le riz. Puis mettre au micro-ondes pendant 7 minutes. (Precuisson) Une fois que la préparation bouillonne, rajouter les morceaux de poulet. Laisser mijoter pendant une demi-heure à feu moyen puis rajouter 2 càs du nokoss Saffi Spice et le sel. Rectifier l'aissonnement. Retirer les cuisses de poulet, réserver quelques louches de la préparation. Rajouter le riz, mélanger le tout. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu moyen. Au bout des 10min, retourner le riz à l'aide d'une écumoire afin que la cuisson soit uniforme. Cuire de nouveau une dizaine de minutes à feu doux. Vérifier de temps en temps en mélangeant que le riz est cuit si non rajouter encore une louche d'eau qu'on avait retiré. Thiep au poulet paris. Normalement au bout d'une quinzaine de minutes, le riz sera cuit. Couper les tomates, concombre. Ajouter le maïs. Assaisonner avec du citron, poivre et sel.
Vos ingrédients sont prêts, il ne reste plus qu'à dresser. Vous pouvez servir ce plat convivial dans un grand plat. Déposez d'abord le riz à la tomate, puis ajoutez les légumes, le poulet et terminez avec un petit quartier de citron vert. Thiep au poulet , help svp. Bonne dégustation! Pour voir la réalisation de ce plat, voici ne petite vidéo sympa! Nous nous sommes inspirées pour cette recette du site youcookcuisine Navigation des articles