Recette Rhum Arrangé Au Coco - La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette

Saturday, 6 July 2024

Masquer les recettes avec: Noix de coco Poudre de coco Lait de coco Oeuf Ananas Lait Banane Citron vert Cannelle Citron... Sucre roux Vanille Curry Gingembre Coriandre 40 Rhum arrangé Recette publiée le Dimanche 18 Avril 2021 à 14h00 Ma passion, la cuisine Mamiechat 1 2 3 4 5 6 >> > Recherches populaires le Dimanche 29 Mai 2022... recettes bugnes legumes a la plancha recette marmiton recette mousse au chocolat cyril lignac gateau chocolat sans cuisson cyril lignac comment cuisiner les asperges blanches cyril lignac recette poulet tarte amandine aux poires cyril lignac cuisiner salicorne mousse au chocolat recette cuisiner courgette recette pain

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Le cocotier est un arbre véritablement providentiel. Toutes les parties peuvent en être utilisées: le fût comme bois de construction, les feuilles pour recouvrir les cabanes et les cases, les fibres des mésocarpes exceptionnellement résistantes pour la fabrication de nattes, de paniers, de cordages. La pulpe du fruit est comestible. Information sur le rhum arrangé: Au cour de la macération, les ingrédients transmettent leurs principes actifs: parfums, saveurs, sucres et vitamines à l'alcool. Pour augmenter l'extraction des substances d'intérêts, le premier paramètre est le temps, car il faut que l'alcool puisse atteindre ces molécules. A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. A consommer avec prudence et modération. Toutes les recettes Noix de coco: Liens commerciaux. Comme suite au décès de l'auteur, créateur et initiateur de cette magnifique encyclopédie Réunionnaise, les mises à jour ont été mise en pause.

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La recette du rhum arrangé à la noix de coco. A consommer avec modération! Les ingrédients Pour personnes Rhum blanc: 100 cl Noix de coco fraîche: 1 pièce(s) Cassonade blonde: 100 g Gousse(s) de vanille: Descriptif de la recette ETAPE 1 Ouvrir la bouteille de rhum et en verser le contenu dans un récipient adapté, puis ajouter la cassonade blonde et mélanger. Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines à l'aide d'un couteau. Les ajouter à la préparation et mettre la gousse dans la bouteille. ETAPE 2 A l'aide d'un marteau, ouvrir la noix de coco afin d'en récupérer l'eau et la chair. Mettre l'eau de coco dans la bouteille, ainsi que la chair taillée en morceaux suffisamment petits pour pouvoir passer par le goulot. ETAPE 3 Verser la préparation dans la bouteille et la stocker dans un endroit à l'abri de la lumière. Laisser macérer pendant 2 à 3 mois en agitant régulièrement. Le + du Chef «N'hésitez pas à laisser votre rhum macérer longtemps pour avoir un maximum de goût. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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133 / 164 Pour faire un bon rhum arrangé, il faut compter environ 3 mois de macération. Nous sommes la veille du 1er mai, alors préparons nos soirées estivales dès maintenant! Epices Malices a déjà plusieurs Rhums arrangés à la maison mais autant dire que ça disparait bien rapidement. Cette fois, on remplie les bouteilles alors direction le supermarché pour 4 L de Rhum! Ingrédients: 250 gr de fraises « gariguette » 90 cl de rhum blanc (j'ai choisi du O'Neil, pas terrible en soit, mais une fois mariné, il est bon et surtout pas trop cher) 3 c. s. de sucre de canne ou de canne à sucre 2 gousses de vanille 1 bouteille d'1 L vide ou bien un bocal qui ferme bien Préparation: – Rincez les fraises et coupez-les en deux ou trois. Déposez les morceaux dans la bouteille vide. – Coupez en deux, dans le sens de la longueur, les bâtons de vanille fraiche. – A l'aide d'un entonnoir, versez le sucre puis le rhum en prenant soin de ne pas remplir jusqu'au bout la bouteille. – Bien fermer la bouteille et mélangez vivement.

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Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK GOOGLE 15 5 mois Facile INGREDIENTS 75cl de rhum 1 noix de coco 3 gousses de vanille 30g de sucre vanillé 50ml de sirop de canne 20ml de lait de coco RECETTE Couper de fine lamelle de noix de coco Fendre les housse de vanille sans les couper (pour diffuser le goût) Tous mettre dans la bouteille Et secouer pour homogénéiser le rhum aux fruits

Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK GOOGLE 20 10 jours Facile INGREDIENTS 1 boite 4/4 de lait de noix de coco 300g de sucre de canne 5 citrons verts 1/2 boite de lait concentré sucré 1 a 2 gr de cannelle en poudre ou 1 baton RECETTE Mettre le tout dans un bocal et laisser mariner