Coutellerie Le Puy En Velay

Thursday, 1 August 2024

Photo d'archives Remi Dugne. (*) Coutellia est organisé par la CCI du Puy-de-Dôme avec l'appui de la Région, de la Chambre de métiers et de l'artisanat, de la Ville de Thiers, de la communauté de communes Thiers Dore et Montagne, du Parc Livradois-Forez et de Groupama. Alice Chevrier

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Coutellerie Le Puy En Velay Conques

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» Des pointures du damas et du travail du métal constitueront les membres du jury. Puis, la révélation des lames damassées sera dévoilée au public, comme un spectacle. « Le but est de médiatiser cet art très ancien. Tant que l'on peut faire rêver les gens avec des pièces artistiques, on touche du doigt ce qu'on essaye de faire avec Coutellia », termine le forgeron. Non loin du concours de damas, brûleront, toujours en extérieur, d'autres forges, pour les démonstrations et initiations. Durant 1 h 30, les visiteurs pourront apprendre, auprès de professionnels, les gestes des forgerons. Le damas sera bien le fil rouge de cette édition, puisqu'en plus de ce mondial inédit, se tiendra une exposition photo sur cet art, ainsi que l'hommage à Henri Viallon. Henri Viallon Henri Viallon était un coutelier thiernois. Il est décédé l'an dernier. Coutellerie le puy en velay conques. « Il avait développé le damas et fait des pièces fabuleuses. Le renouveau de la coutellerie d'art, c'est grâce à Henri », poursuit Dominique. Coutellia lui rendra hommage en présentant nombre de ses couteaux, dont ceux qu'il faisait chaque année pour son fils.

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J'utilise des bois précieux, comme l'ébène, les ronces de noyer ou de buis, mais aussi l'ivoire, ou bien encore les cornes de rennes, il y a énormément de matériaux. Les lames sont en acier inox ou en acier au carbone. J'utilise la forge à charbon pour avoir une qualité de lame traditionnelle. Quels sont les prix, et combien d'heures de travail pour les fabriquer? Benoît Maguin: La gamme de prix va de 130 euros à plus de 1. 000 euros. Certains me demandent deux heures de travail, d'autres jusqu'à cinq jours! Produits artisanaux et spécialités fabriqués en France et lieux à voir d'Auvergne. Je m'adapte à la demande du client en fonction de ses critères. Je lui dessine un projet en fonction de la taille et du matériau qu'il désire. J'ai le souvenir d'une très belle commande, il s'agissait d'une dague à double tranchant et dans le style viking. C'était à l'époque où je travaillais avec mon ami Philippe Jourget, place du Marché couvert, au Puy-en-Velay. Je vends mes couteaux sur mon site internet et dans les salons où je suis présent plusieurs fois par an. Quelle est l'histoire du « Vellave »?

Il y a également deux personnes qui ont compté pour moi, Franck Thomas avec lequel j'ai eu la chance de travailler lorsque j'étais en Corse et Michel Blum qui était coutelier il y a quelques années. L'un comme l'autre m'ont extrêmement influencé. C'est grâce à eux que je me suis mis à faire des couteaux. Pourquoi avoir choisi Vergezac pour installer votre atelier? Benoît Maguin: Parce que c'est là où je vis. Ça me permet d'être sur place pour travailler et puis c'est une région que j'aime beaucoup, même si ce n'est pas ma région d'origine, puisque je suis de Saint-Etienne. C'est indispensable pour moi d'être à la campagne, pour la qualité de vie tout simplement. Comment sont fabriqués vos couteaux? Benoît Maguin: C'est une fabrication extrêmement artisanale. Mes couteaux sont entièrement fabriqués à la main, pièce par pièce. Je mets un accent particulier à la finition et au choix des matériaux. Coutellerie le puy en velay. Je suis très attaché à l'originalité du couteau dans la production de pièces « custom ». Quand on achète un couteau chez moi on est sûr de ne pas retrouver le même ailleurs.