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Nouvel An Chalon Sur Saone

Wednesday, 31 July 2024

Manger certains produits Beaucoup de cultures pensent que manger quelque chose en forme d'anneau apporterait la chance. En effet le cercle symbolise l'achèvement du cycle d'une année. Ainsi, les hollandais mangent des beignets ronds (les donuts) le jour de l'an afin d'avoir de la chance durant toute l'année. En Espagne: A chaque coup des 12 coups de minuit, on mange un grain raisin. En Italie: On mange des plats spéciaux, censés apporter richesse et abondance. Ces sont en général des brioches, des plats de lentilles ou des gâteaux enrobés de miel. En Russie: Pendant les 12 coups de minuit, on boit du champagne. Ensuite, à la fin des 12 coups, on ouvre la porte ou la fenêtre afin que le nouvel an entre dans la maison. En attendant soyez dans la joie pour cette fin d'année et que le Nouvel An vous apporte la Paix. JCR

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Les Romains dédiaient ce jour à Janus, Dieu des portes et des commencements. A la chute de l'empire romain, cette tradition tend à disparaître pour reprendre au Moyen Âge. Mais les dates sont différentes selon les pays, pour les Anglais le nouvel an avait lieu en mars, pour les Français le dimanche de Pâques et pour les Italiens à Noël. Il faut attendre l'instauration du calendrier grégorien par le pape Grégoire XIII en 1582 pour que l'année commence le 1er janvier sans avoir à jouer avec les dates. Les Traditions autour du nouvel an Les bonnes résolutions: C'est l'une des plus importantes traditions de cette période. Là aussi cette coutume date des Babyloniens. Si nos résolutions modernes les plus populaires sont celles d'arrêter du fumer ou de faire du sport, sous Babylone, la résolution la plus populaire était celle de rendre l'équipement agricole emprunté. L'échange de présents: Dans la Rome antique on s'échangeait des pièces et des médailles à l'occasion du changement d'année. Ces présents étaient des échanges de bons présages pour l'année à venir et des gages d'amitié entre romains.

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Menu du Réveillon du Nouvel An Chalon sur Saone – découvrez le menu du restaurant des Grands Crus, le Chef de cuisine Olivier Jayet vous a concocté un menu savoureux avec des plats fait maison uniquement et à base de produits frais – et très souvent locaux. Le menu avec entrée, poisson OU plat, fromage et dessert est à 33€ et pour les gourmands qui souhaitent poisson ET viande c'est 40€. Vous pourrez déguster des spécialités de Bourgogne telles que le filet de sandre au Crémant de Bourgogne, la bouchée d'escargots aux champignons persillés, ou encore le dos de silure de la Chapelle Saint Sauveur avec une bisque d'écrevisses de la Bresse, mais également la volaille de Bresse aux morilles et Gaillac! Pensez impérativement à réserver votre table – nous sommes complets tous les ans pour ce déjeuner! Pour commande: 03 85 48 58 08 ou cliquez ici

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