Vol-Au-Vent Au Crabe. Une #Recette De #Noël Pour Bluffer Vos Invités À Réaliser En 10 Minutes #Rapide | Vol Au Vent, Crabe, Recette
Wednesday, 31 July 2024de course Ingrédients pour 4 personnes: Vols au vent feuilletés: 4 Crevettes: 400 g Petits champignons de Paris: 150 g Bouillon de volaille: 20 cl Farine: 25 g Beurre: 25 g Crème fraîche entière: 10 cl Jaune d'oeuf: 1 Sel, poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits morceaux. Nettoyez et émincez les champignons de Paris. Préchauffez le four à 90 °C et faites-y réchauffer les vols au vent. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 3 min en remuant. Versez le bouillon tout en fouettant et portez à ébullition. Ajoutez les crevettes et les champignons, salez et poivrez puis laissez cuire 15 min. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche avec le jaune d'œuf. Versez dans la sauce et remuez sur feu très doux pendant 4 min environ. Ajoutez l'estragon ciselé. Mélangez. Déposez cette préparation dans les vols au vent chauds et servez sans attendre. © Rivière/Sucré salé Astuces et conseils pour Vol au vent crevette Servez avec une salade.Vol Au Vent Crabe A La
Une recette de Noël pour bluffer vos invités à réaliser en 10 minutes Vol-au-vent au crabe Bonjour les amis! J'espère que vous allez très très bien! Noël arrive et j'adore cette période, car grâce aux vacances j'ai tooooooout le temps du monde pour cuisiner (et aussi une excuse). Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette qui est toujours présente aux dîners de Noël de ma famille: des vol-au-vent au crabe. Bref, pas vraiment, c'est au surimi. Mais c'est quand même très bon, archi rapide à préparer (10 minutes grand max) et très bon marché. Par ailleurs, c'est une entrée plutôt légère, ce qui tombe bien pour ces dates si chargées en calories. Par ailleurs, n'hésitez pas à remplacer les vol-au-vents par des mini-tartelettes ou encore par des biscottes. À vous de décider! Pour moi, les mini-tartelettes sont la meilleure option, car cela nous permet de mettre une bonne quantité de farce. Au fait, sachez aussi que cette recette est très populaire dans les bars espagnols sous forme de tapa ou encore comme farce pour les tortillas et les sandwichs.
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Vous pouvez donc l'utiliser et l'adapter à vos envies. Et voilà, allons cuisiner! Ingrédients pour les vol-au-vent au crabe - 12 grands vol-au-vent (si jamais vous trouvez de petits, c'est mieux. Ou encore de mini tartelettes, cela serait top. Et si vous voulez vraiment simplifier, des biscottes) - 200 gr de bâtonnets de surimi + quelques-uns pour décorer - 2 oeufs - 50 gr de feuilles de salade - 50 gr concombre + la peau d'un concombre pour faire les sapins de Noël - 100 gr de mayonnaise (si possible sans moutarde) Préparation des vol-au-vent au crabe Faites cuire deux oeufs. Lavez le concombre et les feuilles de salade. Écalez les oeufs durs. Réservez un des deux jaunes d'oeuf. Hachez les bâtonnets de crabe, la salade, les oeufs durs et le concombre (sans la peau). On l'utilisera pour faire les sapins. Mélangez le tout avec 100 gr de mayonnaise, si possible sans moutarde. Au fait, ce sont des quantités d'orientation, vous pouvez varier les quantités pour les adapter à votre goût. Voilà, à la fin vous obtenez une farce au surimi comme celle ci: Pâte pour les vol-au-vent au crabe Videz les vol-au-vent.
Contrôler et assaisonner au besoin. Pour les coques. Cuire au préalable à four 200° environ 18 à 20 minutes. Ensuite ôter le fond qui vous servira de … chapeau …. Farcir avec le mélange, redistribuer dessus chacun les restes de crabe et cèpes, au four 10 minutes environ, puis ajouter le chapeau et 2 minutes de plus au four. Recette par étape: —– etc —- Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ Un commentaire ci dessous ou un like? Sur ce blog, et non pas sur la page? Ce serait faire vivre ce blog, aussi, merci de vôtre compréhension! N'hésitez pas à parcourir ce blog, à aller jeter un oeil aussi sur ma page facebook, plein d'autres bonnes recettes vous y attendent et dans beaucoup de domaines trés différents, de la cuisine de chaque jour, à la cuisine du monde ( grâce à mes voyages), aux conserves et salaisons, repas de fêtes …. Bref, de tout Quant à vos questions posez les ci dessous, svp. Pas de questions? Juste une appréciation, un merci … ils sont les bienvenus en commentaire ci dessous aussi Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ Un commentaire si dessous ou un like?