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Thursday, 1 August 2024

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Aliments à haute teneur en potassium Vous devriez cesser de manger des aliments très riches en potassium si vous recevez un diagnostic d'hyperkaliémie. « La liste « The Well Adult » énumère 16 aliments sur sa liste « High-Potassium ». Les fruits de la liste sont les abricots, les bananes, les dattes, les figues, les melons, les oranges, les pruneaux et les raisins secs. Les légumineuses et les légumes de la liste sont les haricots, les champignons, les pois, les pommes de terre, les épinards, les patates douces, les tomates et les courges d'hiver. La liste plus petite de Merck comprend les bananes, les haricots, les melons, les oranges, les pois, les pommes de terre, les épinards et les tomates. Poisson à haute teneur en potassium Vous devriez réduire la quantité de mollusques et crustacés que vous mangez si vous avez trop de potassium dans le sang. Le poisson est généralement un aliment à haute teneur en potassium avec au moins 300 milligrammes par portion. Les mollusques et crustacés, en particulier, contiennent une grande quantité de minéraux.

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De même, 2/3 d'une tasse de fromage ricotta est considéré comme un aliment riche en potassium car il contient 205 mg de potassium. Fromages à faible teneur en potassium Les fromages qui sont habituellement consommés en petites portions sont considérés comme des aliments à faible teneur en potassium. Par exemple, avec seulement 28 mg de potassium, 1 oz. du cheddar est un aliment pauvre en potassium. De même, le fromage bleu contient 73 mg de potassium par once et 1 cuillère à soupe. de fromage à la crème faible en gras ne contient que 28 mg. Cependant, le contrôle des portions est important car manger trop de ces fromages peut introduire trop de potassium pour les personnes qui doivent limiter le potassium total. Les patients rénaux qui ont des taux élevés de potassium devraient consulter leur néphrologue ou leur diététiste rénal avant de manger du fromage, car si les reins ne peuvent pas filtrer le potassium, ils ne peuvent souvent pas filtrer le phosphore. Étant donné que même de petites quantités de fromage sont presque toujours riches en phosphore, elles doivent être consommées avec parcimonie, quelle que soit leur teneur en potassium, si vos niveaux de phosphore sont élevés.

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Une portion de 100 grammes cuit contient entre 20 et 25 grammes de protéines. Selon une étude (source), la consommation régulière de cabillaud diminuerait le risque d ' infarctus et d'accidents cardiaques graves 3. LE MAQUEREAU Contrairement au poisson blanc plus maigre, le maquereau est un poisson gras, riche en graisses saines, en oméga 3. Le maquereau royal est un poisson à forte teneur en mercure, alors optez pour le maquereau de l'Atlantique à faible teneur en mercure ou pour des maquereaux plus petits. Ce poisson offre également d'excellentes teneurs en vitamines B, vitamine D, sélénium et fer. Le maquereau est également riche en protéines. 4. LE HARENG Ce poisson gras est semblable à la sardine, le hareng est particulièrement bon fumé. Le poisson fumé est cependant rempli de sodium, à consommer avec modération. Les acides gras qu'il contient, favorise un bon fonctionnement du systèmes immunitaire, circulatoire et hormonal. 5. LA PERCHE Autre poisson blanc, un poisson d'eau douce apprécié pour sa chaire ferme et savoureuse.

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Le bœuf salé, les crevettes, les saucisses italiennes, le jambon, la bratwurst et le crabe avaient chacun moins de 200 milligrammes de potassium par portion.

Fruits de mer à éviter Si vous suivez un régime pauvre en potassium, en parler avec votre médecin au sujet de ce que les aliments, y compris les poissons et crustacés, à éviter. Dans l'intervalle, certains types de poissons peuvent être très riches en potassium, ce qui les rend susceptibles hors-limites. Par exemple, la moitié d'un filet de flétan contient 840 milligrammes et la moitié d'un filet de saumon rouge a 632 milligrammes. Un morceau de l'espadon a 529 milligrammes de potassium, et un filet de sébaste a 696 milligrammes. Albacore et de lieus jaunes contiennent de bonnes doses de potassium, aussi.

Des apports en protéines plus élevés sont recommandés lors de la dialyse pour prévenir la malnutrition.