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Thursday, 1 August 2024

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Sommaire: Comment choisir la meilleure sauteuse? Quelles sont les meilleures sauteuses en 2022? Si vous aimez la cuisine, vous devez savoir à quel point avoir une bonne sauteuse est important! Car une sauteuse c'est bien différent d'une simple poêle. Mais une sauteuse c'est quoi? La sauteuse est une poêle assez haute avec des bords évasés. Comme son nom l'indique, la sauteuse sert principalement à cuire à feu vif, à saisir les aliments ou à les faire « sauter ». C'est ce qu'on appelle aussi la cuisine de réduction. Poêle professionnelle : pour cuisine pro ▷ Achat en ligne. De nombreuses personnes la confondent généralement avec le wok, utilisé dans la cuisine asiatique. Bien que ces deux ustensiles aient des propriétés thermiques assez proches, la forme n'est pas tout à fait la même surtout au niveau du fond. Pourquoi acheter une sauteuse? La sauteuse est une poêle mais bien plus polyvalente. Elle conserve généralement bien la chaleur et permet de monter à des températures très élevées pour saisir les aliments. Ses caractéristiques thermiques en font une poêle de choix!

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