Miel Du Morvan | Sauce Pour Rôti De Saumon Farci Aux Saint Jacques
Wednesday, 31 July 2024Voir la certification BIO de ce produit Poids net: 250 Gr ------Prix au Kg: 28, 20 € Couleur: Ambré à clair Lieu de collecte: Parc Naturel Régional du Morvan Producteur: Aurore DESCHAMPS La Miellerie du Crescent (89) Saint Germain des Champs Vous aimerez aussi Le miel du parc naturel régional du Morvan reflète l'exceptionnelle richesse... 7, 25 € Les miels de Provence font partie des rares miels français à bénéficier de... 7, 50 €
Miel Du Morvan Rose
Parmi ses dérivés, le pain d'épices. Un peu d'histoire Le miel du Morvan bénéficie depuis longtemps d'une excellente réputation. Les miels bénéficiant de la mention "Parc naturel régional du Morvan" sont conditionnés aussitôt après récolte en pots de verre. Le producteur s'engage à récolter son miel avec des moyens naturels. L'utilisation des répulsifs chimiques ou des produits de synthèse à la récolte est interdite. Photo La ruche morvandelle Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre Valence (26000) Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines. Il réalise également des circuits atypiques pour les autocaristes. Le Guide des Pays de France (volumes Nord et Sud, publiés chez Fayard en 1999) est le premier ouvrage a avoir inventorié, étudié et cartographié l'ensemble de ces unités sous leurs divers aspects. Vous devez être membre pour pour poster un commentaire.
Les Ruchers du Morvan, sont situés au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan. Forte de ses 1200 ruches, cette ferme apicole conduite en apiculture biologique, vous propose de découvrir ses miels de qualité, 100% français, toujours différents, au gré des floraisons et des conditions météo. Leur spécialité, c'est aussi le pain d'épice à 70% de miel, fabriqué par leurs soins, alliant moelleux et fondant à la grande qualité aromatique du miel. Les Ruchers du Morvan remettent aussi les gâteaux à la peau de lait au goût du jour à partir d'une recette bourguignonne traditionnelle inchangée, héritée de leurs grands-mères.
Découpez le filet de saumon en tranches assez fines. Coupez les noix de Saint-Jacques en morceaux après en avoir séparé le corail. Dans le bol du mixer, placez le corail, la moitié des noix, la crème fraîche, les blancs d'œufs et du jus de citron. Salez, poivrez et mixez rapidement. Réservez. Préchauffez le four à 220°C (th. 7/8). Rôti de Saumon farci aux Saint Jacques (maison). Recouvrez le fond du moule de tranches de saumon, en les laissant dépasser sur les bords. Ajoutez le reste des noix de Saint-Jacques et la préparation mixée. Rabattez les tranches de saumon sur l'ensemble et Recouvrez des dernières tranches. Enfournez pour 30 minutes. Faites cuire au four en parallèle les pommes de terre dans un second plat avec une ou deux gousses d'ail. Servez chaud.
Sauce Pour Rôti De Saumon Farci Aux Saint Jacques 2
Si vous n'optez pas pour du vin de qualité, vous n'allez pas pouvoir profiter de son exquis.
Salade de st jacques et saumon fumé (31 votes), (10), (636) Entrée facile 15 min 5 min Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de coeurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe... Recettes