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Rhum 10 Ans D Âge

Thursday, 11 July 2024

Le rhum Don Papa 10 ans d'âge est une édition limitée provenant d'un assemblage de rhums vieux dont l'âge est supérieur à 10 années. La distillation de ce rhum est effectuée en colonne à partir de mélasses locales. Le rhum JM 10 ans Millésime 2010 : une belle harmonie. Au cours de ce long repos en fûts de chêne américain rebrûlés, le rhum s'enrichit de notes de chêne et de vanille. Les 10 années nécessaires au repos de ce rhum laissent échapper une part des anges d'autant plus élevée que le phénomène d'évaporation aux Philippines est l'un des plus importants au monde (climat particulièrement chaud et humide). De ce vieillissement tropical sans ouillage (c'est-à-dire sans remplir régulièrement les fûts pour les conserver à leur plus haut niveau) résulte un nectar dont la couleur est profondément colorée et concentrée. Avis du rhum Don Papa 10 ans Si son petit frère, le Don Papa 7 ans nous offre de belle sensation de vanille, ce rhum Don Papa 10 ans en édition limité est vraiment extraordinaire. A l'ouverture il se dégage une odeur de banane flambée, de caramel ou des tons de tabacs.

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Ces épices picotent un instant, mais sont vite prises par une vague très grasse de sucre et de caramel. Le milieu de bouche est chaud et intense, avec des fruits rouges, du gingembre et des agrumes. La vanille bien épaisse et sucrée retapisse bientôt le palais, avec une petite accroche de bois exotique. Finale: Le rhum Philippins âgé de 10 ans conserve le registre des agrumes, du pamplemousse plus précisément, ainsi qu'une vanille toujours très consistante et sucrée. Rhum 10 ans d âge 9. Les idées cocktails avec le rhum Don Papa 10 ans Don Papa 10 ans Old Fashioned C'est l'origine même du cocktail: spirit, sucre et bitter aromatique La préparation de l'Old Fashioned est sujette à controverse. Certains préfèrent dissoudre un morceau de sucre imbibé de bitter et préparer le cocktail directement dans le verre, ajoutant progressivement le bourbon ou ici le rhum Don Papa 10 ans et la glace tout en mélangeant avec la cuillère à cocktail. D'autres apprécient une texture plus lisse et utilisent du sirop de sucre. -60ml de Rhum Don Papa -5ml de Sirop de sucre (2:1) -2 traits d'Angostura Bitters -Zeste d'orange Versez le sirop de sucre, le rhum Don Papa, l'Angostura et la glace dans un verre à mélange.

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Rond en bouche et arômes de vanille, il comblera les palais des amateurs ou des connaisseurs. Note de dégustation du rhum Don Papa 10 ans Au nez: Nous avons un rhum très épais et riche, à la manière d'une mélasse bien sucrée. Très puissant sur le plan aromatique, ce nez est entêtant et chargé. On devine un côté sirupeux et sucré, fait de banane et d'orange, comme un sirop à la cannelle et autres épices de Noël. On pense à une liqueur orangée qui cristalliserait presque sur les bords du verre. Lorsque l'on passe justement le liquide sur les bords du verre, c'est avant tout la mélasse qui étale ses arômes de caramel et de café, avec toujours cette sensation très sucrée. Avec le café, nous avons une orangette au chocolat au lait, puis quelques fruits rouges façon confiserie. Ce côté acidulé amène également des arômes de fruits comme le maracuja ou encore la banane verte. Rhum 10 ans d'agence. L'esprit d'une liqueur cotonneuse s'affirme de nouveau avec les épices de Noël qui se mêlent à l'orange. En bouche: Le Don Papa 10 ans est sucré et rond, avec de la liqueur d'orange aux épices et au café.

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Comment prépare-t-on le rhum? Après que sa distillation soit achevée, les producteurs passent à une étape importante: le vieillissement du rhum. Le rhum sera placé dans des fûts de chêne américain pour une durée de 10 ans. Cette étape consiste surtout à apporter des notes de chêne et de vanille au rhum durant son vieillissement. Comment cela est possible? En brûlant les fûts tout simplement! Cette méthode de vieillissement typiquement philippienne consiste à garder le volume qui s'évapore aussi appelé "la part des anges". Celle-ci ne doit absolument pas être remplacée. Une telle "perte" apporte au rhum une couleur intensément sombre, vive et concentrée. Rhum Clément 10 ans. En ce qui concerne ce rhum de 10 ans d'âge, le savoir-faire du Maître Assembleur de la maison tient un rôle essentiel. Tant pour le choix de la canne à sucre que pour celui des parfaits fûts, tout cela c'est grâce à son expertise. C'est en extrayant à plus de 43% que ce rhum Don Papa dévoile des senteurs riches et puissantes. En bouche, il est à la fois généreux, vivifiant et puissant.

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Le rhum Clément 10 ans est un mariage de rhums vieillis pendant une dizaine d'années avant la mise en bouteille. Tout se déroule en Martinique, sur les terres de tradition de la maison Clément. Cette cuvée séduit les amateurs par son harmonie entre douceur et intensité, où un boisé unique vient relever les arômes d'amande. Un rhum fin, un véritable bijou! Description Avis clients (2) Découvrir le Rhum Clément 10 ans La maison Clément, d'abord connue sous le nom d'Habitation de l'Acajou, est installée à Le François, en Martinique. Le parfum qui se dégage de la distillerie et des quatre chais respire la tradition, grâce à une production de rhum qui a débuté dès le début du XXe siècle. Inspirées par les méthodes de fabrication d'Homère Clément, puis de son fils Charles, les différentes cuvées suivent des règles d'élaboration strictes. Rhum 10 ans d'agenais. Produit directement à partir du pur jus de canne à sucre, le rhum Clément s'attache à respecter le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée de Martinique.

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La distillerie est située sur le même site que le musée La Saga du Rhum.

Rhum JM Millésime 2009 Vol: 42, 3% - mis en vieillissement en novembre 2009. Son nez est chaleureux et puissant sur les notes de feuilles de tabac blond en combustion, de fèves de cacao et de fruits secs tels que la noisette, l'amande et le pruneau. Son agitation dévoile des notes de figues séchées et de fruits en confiture. La vanille, les notes toastées et le bois de santal apportent une touche plus sensuelle au parfum de ce millésime JM. La bouche est intense et ronde. Elle dévoile d'onctueuses notes fumées de tabac blond et de fèves de cacao torréfiées. Rhum Don Papa - 10 ans - Les Rhums du Monde. Les notes fruitées du nez, la douceur de la vanille et le caractère des tanins du bois sont subtilement présents sur la langue, apportant structure et intensité à la dégustation. La finale est envoutante sur les notes fumées et torréfiées qui persistent en fin de bouche. Rhum JM Millésime 2010 Vol: 43, 4% Petite particularité pour ce millésime puisqu'il a vieilli 9 ans et non pas 10, toujours dans des fûts d'occasion bourbon, selon la tradition des Rhums millésimés JM.