Rollmops Pomme De Terre

Wednesday, 31 July 2024

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Chaque fois que je fais une salade de pommes de terre je pense au hareng:) C'est si bon fumé ou mariné et il s'associe à merveille avec les pommes de terre. Cette fois j'ai fait ma salade avec des rollmops! Le rollmops (mot allemand qui vient de rollen (enrouler) et mops (carlin)) est un filet de hareng mariné pendant un minimum de trois jours, dans une sauce contenant de l'eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre agent adoucissant, de l'oignon, du poivre et de la moutarde, et parfois un peu de vin blanc. Les filets sont ensuite enroulés autour d'un oignon, d'un cornichon vinaigré ou de choucroute. Rollmops pomme de terre missouri. Une petite pique en bois plantée dans le rollmops le maintient enroulé. Les rollmops s'achètent en général « prêts-à-manger », dans des boîtes cylindriques, des bocaux ou à la poissonnerie. Les rollmops peuvent être consommés froids, sans les dérouler, ou chauds sur du pain. Après ouverture de la boîte, ils peuvent être conservés deux ou trois semaines (au réfrigérateur). On trouve des rollmops notamment en Alsace, en Moselle germanophone, dans le Nord de la France (Flandre Française), en Allemagne (spécialité berlinoise), Belgique, Grande-Bretagne, Écosse, Pays-Bas, Lituanie, République tchèque, Pologne, Espagne, dans les pays scandinaves, la Slovaquie, le Brésil, et la cuisine sud-africaine.

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Cuire les cœurs d'artichauts à l'eau bouillante citronnée et salée 3 minutes s'ils sont surgelés égoutter et les couper en deux Préparer une vinaigrette: sel poivre vinaigre huile et un peu d'eau. Dans un saladier, déposer les feuilles de frisée, les rondelles de pommes de terre, les artichauts, les rollmops coupés en lanières, les cornichons mélanger et saupoudrer de ciboulette émincée. Verser la vinaigrette au moment de servir Les rollmops sont aussi très bons avec des pommes de terre nature chaudes accompagnées de crème ou de beurre. Rollmops pomme de terre lake missouri map. Pour le repas: salade de pommes de terre rollmops (6pp- 8 sp -4spl)-100 g de fromage blanc 0%( 1pp- 1 sp) -1 compote sans sucre (2pp- 3 sp- 0 spl): 9pp- 12 sp-5spl Excellent vendredi à toutes et tous

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Reconnu aussi pour son abondance en protéines, il regorge également de minéraux essentiels et apporte des vitamines, notamment les vitamines B12 (fabrication de globules rouges), D (fixation du calcium), et E (qualités antioxydantes). Suggestions Les Rollmops se dégustent parfaitement, accompagnés d'une pomme de terre tiède ou encore d'une salade légèrement assaisonnée. Produits apparentés Conservation: Les rollmops ont une date limite de consommation de 60 jours. ROLLMOPS POMMES DE TERRE EN SALADE - MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE. Ils doivent être conservés entre 0°C et 4°C et consommés rapidement après ouverture

Filmez vos assiettes et laissez-les au réfrigérateur pendant une heure environ. Régalez-vous. Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Crédit photo: Caroline Générosi