Purée De Chataigne Thermomix
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Purée De Chataigne Thermomix En
17 novembre 2021 confitures et pate a tartiner, recettes sucrees confiture de châtaignes au Thermomix Bonjour tout le monde, Et on y va pour un petit stock de confiture de châtaignes bien sûr si ça va rester un peu plus d'un mois au placard, ça va être un miracle. Cette confiture n'est pas vraiment au goût de mes enfants si elle n'est pas utilisée dans une recette, quand j'ai des chataignes à la maison, ils préfèrent que j'en fasse des marrons glacés. Purée de Potimarron - Châtaigne par thermosteph61. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Pour ma part, pour le goûter je ne trouve pas plus bon qu'une couche de confiture de chataigne bien tartiner sur un pain aux graines de lin ou juste la déguster à la cuillère. D'habitude je réalise ma crème de marrons de la manière traditionnelle, on ajoutant les chataignes cuites à l'eau dans un sirop vanillé, je laisse cuire un peu dans le sirop et un passage au blinder pour avoir une belle purée crémeuse. Cette fois j'ai essayé une version au Thermomix en préparant le diner, qu'est ce que c'était rapide. Pour la confiture de châtaignes à vous de choisir la texture que vous voulez avoir, une confiture bien onctueuse, ou une texture crémeuse et un peu liquide ou une texture plus épaisse.
Voici la recette Thermomix d'un risotto de butternut aux châtaignes léger et aux couleurs et saveurs de l'automne. Bonne dégustation! Astuce Pour la présentation, faire dorer deux tranches de chorizo espagnol à la poêle ainsi que 2 champignons de Paris finement émincés et les disposer sur le risotto avec les brisures de 2 châtaignes préalablement réservées. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 30 grammes de châtaignes cuites et 200 grammes de butternut coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec / vitesse 5. Racler avec la spatule. Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min / 90°C / vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Purée de chataigne thermomix.vorwerk. Ajouter 100 grammes de riz spécial risotto et 20 grammes de vin blanc moelleux dans le Thermomix. Cuire 3 min / 90°C / vitesse 1. Ajouter 280 grammes d'eau et ½ bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 15 min / 100°C / vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.