Aplatisseur Platino | Marel

Thursday, 1 August 2024

-17% Référence: P943000 - 17% 31, 55 € HT 26, 19 € HT ( 31, 42 € TTC) Aplatisseur à Viande avec Picots - Pujadas Diamètre 9. 5 cm Poids: 750 grammes Longueur: 28, 5 cm Plus d'information Paiement 100% sécurisé et 4x sans frais Livraison offerte dès 150€ d'achat ht Conseils et devis au 05. 58. 98. 09. 13 Détails du produit Référence Fiche technique Couleurs Inox Matières Ustensiles Pour Préparation Attendrisseurs de viande Produits similaires 8 autres produits dans la même catégorie: -15% Availability: Out of stock Ensemble de qualité contenant 80 outils de décorations. Contient: des couteaux à découper et à sculpter, des cutters de différentes formes, des cuillères parisiennes, des outils à découper en V et arrondis de différentes tailles, des couteaux de décoration, à éplucher et à découper, des cutters cannelés et bien d'autres. Marque: Vogue. 80 pièces contenues dans une mallette en bois. Dimensions de la mallette: 390 mm x 290 mm x 54 mm. Comprend des instruments de décoration, des éplucheurs, coupe-pâtes, sculpteurs et bien d'autres outils.

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Cet aplatisseur à viande, également appelé pilon à viande ou batteur à viande, permet tout simplement d'aplatir la viande. Sa surface permet d'amincir l'épaisseur de la viande. Il s'utilise tout simplement comme un marteau, en martelant toute la surface de la viande à aplatir. Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable 18/10. Ergonomie spécialement étudiée pour une utilisation confortable et optimale. Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT. Description Détails du produit Dans cette gamme des accessoires de cuisine pour préparer la viande avant cuisson, il existe aussi un marteau attendrisseur, ou un attendrisseur à lames, qui permet, lui, d'améliorer la qualité des viandes en terme de mâche, mais aussi pour favoriser la pénétration des marinades. Dans les cas, cet ustensile de cuisine, marteau à viande ou pilon à viande, permet d'attendrir la viande, et d'homogénéiser la cuisson. Aplatir la viande vous permettra de réaliser ensuite cordons bleu, carpaccio, escalopes...

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Situé à Thiers, au centre de la France, FISCHER et BARGOIN sont depuis 1859, spécialisés dans la fabrication de coutellerie professionnelle et du fusil à aiguiser, devenant ainsi un des leaders dans le domaine du matériel pour les métiers de l'alimentation.

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Vous pourrez y installer... Casse-noix Casse-noix Rösle Gmbh & Co. Les dents inclinées de ce robuste casse-noix en acier inoxydable 18/10 maintiennent bien la noix et l'empêche de... Toque-oeuf Toque-oeuf Rösle Gmbh & Co. Ouvrez chaque œuf à la coque en tout simplicité avec ce toque-œuf en acier inoxydable 18/10. Il suffit de poser le... Séchoir à pates en bois d'hêtre Séchez vos tagliatelles ou autres pates sur ce séchoir en bois d'hêtre. Avec ses 12 potences, ce séchoir supporte jusqu'à 1kg de vos pâtes... Gant anti-coupures Speciality Le Gant anti-coupures de la collection Speciality de Microplane permet de râper sans aucun danger pour vos doigts. Ce gant souple et extensible,... Repose-cuillère en céramique Emile Henry Emile Henry vous présente son Repose-Cuillère Céramique HR® produit indispensable dans toute bonne cuisine. Vous pourrez y poser cuillères,... Poids: 0, 720 kg.

Skip to navigation Skip to content Suivre votre commande Boutique Mon compte Offres: Top 100 Offres du jour Nouvel arrivage Cuissons Fourneaux Series 700-900 Series 600-650 Braise/Marmite Réchauds R. Electrique Plaque induction Fours ofessionnels Fours mixtes Buffets Buffet Central Buffet Mural Accéssoires Toaster ofessionnel nvoyer Salamandre Fours Pizza Fours à Gaz F. Electriques Friteuses Poste Salage Friteuse Gaz F. Electrique Fun Food Crepière Gaufriers Snacking Grill Panini Rotissoire Plancha Wok Kébab Cuiseurs Cuiseur à pâtes Cuiseurs à vapeur Soupières Froids Armoires tissières A. Négatives A. Positives Mini Armoires Meubles M. Positifs M. Négatifs Tables T. Positive T.

Pour attendrir les viandes, nous vous conseillons de travailler sur des surfaces rigides et résistantes. En attendrissant les chairs, vous facilitez la cuisson et la découpe. Comment choisir l'attendrisseur à viande? Le choix de l'attendrisseur à viande se fera en fonction de vos besoins. Si vous optez pour un attendrisseur à lames, il faudra regarder la composition des lames. Combien de lames? Selon les chaires à traiter vous aurez besoin de plus ou moins de lames. Le design du produit est simple. Certains attendrisseurs sont munis d'une poignée antidérapante. L'ustensile doit être maniable et confortable. Enfin, vous travaillerez la viande avec l'attendrisseur, il faut donc qu'il soit facile à entretenir. Certains sont lavables à la main, d'autres passent au lave-vaisselle. L' attendrisseur de viande est un ustensile qui pourra s'avérer utile si vous êtes grand amateur de viandes et que vous souhaitez qu'elle soit tendre et moelleuse. Trier par: produit trouvé produits trouvés sur 4 4 produits