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Thursday, 1 August 2024

Au folklore, on y chantait en alsacien tout en dansant Comme dans beaucoup de familles alsaciennes, ses parents ont toujours parlé alsacien entre eux, mais parlaient en français aux enfants. Sa maman, mélomane et chanteuse confectionnait les robes d'alsaciennes avec lesquelles Anne et sa sœur allaient défiler lors de la remise du pain d'épice! De cette enfance passée à Ribeauvillé, Anne s'est nourrie de la joie de vivre de ces Ribeauvillois, cette grande famille, ces alsaciens qui s'unissent pour chanter, faire la fête avec tellement de rire, de solidarité, de fraternité. Elle est partie se former professionnellement au métier de la scène à Paris, puis est revenue pour une saison en tant que chanteuse au Cabaret du Paradis des Sources. Puis elle est retournée à Paris, participe à des casting, joue dans des pièces de théâtre et des comédies musicales. Elle chante dans le trio vocal " les nanas dans l'rétro " créé par Noémie François qui fait aussi parti des Alsaciennes de Paris C'est alors qu'est née son envie de créer le groupe car elle est alsacienne, en est fière mais elle a aussi été si bien accueillie à Paris et s'y sent chez elle artistiquement.

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Pour les amateurs de choucroutes, flammekueche ou baeckeoffe! Les brasseries alsaciennes sont assez nombreuses à Paris et comptent souvent parmi les plus anciennes de la capitale. C'est que la défaite de l'Empire français dans la guerre franco prussienne de 1870 lui fit perdre le territoire de l'« Alsace-Moselle »: de nombreuses familles alsaciennes fortunées désirant rester françaises s'installèrent à Paris, pour ouvrir des brasseries devenues célèbres, parmi lesquelles Lipp, Bofinger ou le Zimmer. LES PURES ET DURES Parmi les brasseries ouvertes par des Alsaciens dans la capitale au cours du 19ème siècle, seules deux ont vraiment préserver leur identité: BOFINGER: L'Alsacien Bofinger ouvrit sa brasserie entre la Place des Vosges et la Place de la Bastille en 1864, dans un quartier où, après 1870, beaucoup de ses compatriotes vinrent vivre et travailler, assurant le succès de l'endroit. Ce fut la première brasserie à servir de la bière à la pompe à Paris. Elle reste aujourd'hui l'un des lieux les plus appréciés des amateurs de gastronomie alsacienne.

Les Alsaciennes de Paris…Qui se cachent derrière Lisel, Suzel et Gretel les jolies ambassadrices Geht's In qui illuminent notre page Facebook depuis l'automne 2018? Dans leur vie de tous les jours, elles s'appellent Anne, Estelle et Aurélie, mais comme les trois mousquetaires, elles sont en réalité quatre, parce qu'il ne faut pas oublier Mathieu, rencontré en route, par hasard, tellement motivé à les accompagner qu'elles ont craqué… Mathieu est alsacien pure souche, même si en alsacien il ne connaît que quelques gros mots… Mais chut!!! Il est pianiste mais il est surtout l'arrangeur musical… C'est Anne qui fait les arrangements vocaux et quand ils sont au point, hopla, elles les envoient à Mathieu qui d'un claquement de doigts crée la musique sur laquelle elles pourront gaiement se dandiner… Une belle harmonie, en somme…. Une histoire de famille Mais Les Alsaciennes de Paris, c'est aussi une longue histoire de famille. Cela commence avec Albert Klein, le grand-père d'Anne qui était chanteur et trompettiste et qui jouait dans un orchestre traditionnel.

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24h/24! 39, Avenue des Champs Elysées, 75008 Paris, T. 01 53 93 97 00 LES ALSACIENNES D'ORIGINES Plusieurs brasseries de Paris alsaciennes d'origines ont évolué au fil des ans. Fameuses pour leur décor, leur clientèle ou leur situation, elles proposent encore à la carte des spécialités alsaciennes mais dans une moindre mesure. On oublierait d'ailleurs parfois presque leurs racines. Elles se devaient toutefois de figurer dans cette liste car ce sont des lieux mythiques de la vie parisienne, où l'on mange une cuisine souvent savoureuse. LIPP: Cette brasserie fameuse de Saint Germain, fréquentée par de nombreux hommes politiques ou journalistes est classée Monument Historique pour son décor 1900. Ouverte en 1880 par l'Alsacien Léonard Lipp, elle était à l'origine une brasserie typiquement alsacienne. Aujourd'hui, si la célébrité du lieu fait oublier ses racines, la carte continue de proposer la culte "Choucroute Lipp", ou le "Homard Bismarck". 151 Boulevard Saint-Germain, 75006. Tous les jours, de 9h à 1h.

On y a le choix entre six types de choucroutes mais aussi de nombreux fruits de mer, des poissons à la sauce Riesling, des pâtes alsaciennes, etc. 5 rue de la Bastille, 75004. Du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 18h30 à 00h, vendredi jusqu'à 00h30, samedi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 00h30, dimanche de 12h à 00h. CHEZ JENNY: Ouverte en 1931 à proximité de la place de la République, cette brasserie présente un décor typique, des panneaux peints par l'artiste alsacien Spindler, représentant des villages de sa région. Son fondateur, Robert Jenny, traiteur alsacien, avait pour projet de créer au coeur de la capitale un temple de la gastronomie alsacienne. Aujourd'hui encore, on trouve dans les assiettes de très nombreuses spécialités, comme la choucroute, proposée en six versions, le baeckeoffe aux trois viandes, les flammenküche ou encore le strudel. On y mange aussi beaucoup de poissons et de fruits de mer. 39 Boulevard du Temple, 75003. Tous les jours, de 12h à 1h. L'ALSACE La Brasserie mythique des Champs-Elysées depuis 1968, elle vous accueille en service continu 24h/24, 7 jours/7 on vous proposera la gastronomie alsacienne à travers différentes spécialités telles que la choucroute ou les vins d'Alsace, également une belle offre de fruits de mer.

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Je reviendrai d'ailleurs sur ce phénomène dans un post ultérieur. Pour en revenir à l'école alsacienne, elle berce donc logiquement dans l'humanisme. Moderne, elle est réputée pour son attachement à l'épanouissement de l'enfant, ses méthodes pédagogiques avant-gardistes et, forcément, pour la renommée des personnalités qui l'ont fréquenté: Stéphane Hessel, Michel Rocard, Théodore Monod, … Carlos aussi. • Site officiel La « petite Alsace » Dans la catégorie « insolite », ce mini-hameau hors du temps va à coup sûr vous surprendre. Des pieds de vignes qui tortillent le long de belles maisons à colombages dans Paris intra muros? Oui, c'est possible. Mais si cela ne vous dit pas grand chose, c'est parce que ce lieu unique est plus qu'isolé, perdu dans les dédales du quartier de la Butte-aux-Cailles, au 10 rue Daviel plus précisément. Quarante petites maisons individuelles s'y jouxtent autour d'une vaste cour doucement bucolique. Ce petit coin de paradis, ou d'Alsace – pléonasme – a été construit en 1912 par l'architecte Jean Walter pour y loger des familles ouvrières.

La gare de Strasbourg, point de départ vers l'exil pour certains alsaciens (Photo Vanessa Jollet) Pour les Alsaciens, Paris a d'abord été un îlot de refuge. Les guerres et les aller-retours nationaux y ont fixé nombre d'Alsaciens, qui ont laissé des traces dans la capitale. Aujourd'hui, Paris est plutôt perçu comme un tremplin professionnel, une étape nécessaire. Si les Alsaciens sont si nombreux à Paris, c'est qu'au même titre que les Bougnats avant eux ou les Bretons après eux, de multiples raisons ont pu justifier, par delà l'Histoire, de rallier la capitale pour y démarrer une nouvelle vie. Toutefois, la variable historique est prédominante dans le cas alsacien car, à chaque soubresaut de notre passé meurtri, la capitale a pu être perçue comme un eldorado. Aujourd'hui? Elle cristallise toujours toutes sortes d'ambitions. L'exil forcé vers la « vieille France » Bien que de nombreux Alsaciens gagnaient déjà Paris depuis belle lurette, on pourrait dater l'installation d'une importante diaspora d'outre-vosgiens en Île-de-France à partir de 1870, à la suite du conflit avec la Prusse et la perte des trois départements qui suivi la défaite.

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