Production Mondiale De Bière
Thursday, 1 August 2024Publié le 20 oct. 2018 à 11:31 Mis à jour le 20 oct. 2018 à 11:37 Que les amateurs d'ambrées, de blondes et autres ales ou lagers se préparent: la recrudescence de vagues de chaleur et de sécheresses générées par le changement climatique devrait faire régulièrement plonger la production d'orge, et avec elle celle de bière. Les événements extrêmes affectant cette céréale devraient rendre la boisson alcoolisée la plus populaire au monde plus rare, et plus coûteuse, indique une étude publiée lundi. Production mondiale de bière le. « Une baisse de la production mondiale d'orge c'est une baisse encore plus grande de la production d'orge consacrée à la bière », explique Dabo Guan, professeur en économie du changement climatique à l'université d'East Anglia (Grande-Bretagne), relevant que « les cultures de haute qualité sont encore plus sensibles ». Seule l'orge de la meilleure qualité (soit moins de 20% de l'orge mondiale) est consacrée à la production de bière, le reste servant notamment à nourrir les animaux d'élevage. Des prix à la hausse Si le réchauffement se poursuit au rythme actuel, les événements majeurs (sécheresse et vague de chaleur d'une sévérité historique) frapperont au cours de ce siècle une des grandes régions de culture au moins une fois par an, entraînant une chute de 16% de la production mondiale de bière.
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Les populations des pays développés souffriront moins, parce qu'elles ont un pouvoir d'achat plus élevé, mais leurs consommations de luxe devront être revues (bière, vin, chocolat... )". En tout cas, la production pourrait commencer à chuter dès le printemps 2019, avec une production jusqu'à 40% plus faible que la normale, alertait en août 2018 le média américain Bloomberg. Ce qui représenterait une pénurie de 490. 000 tonnes d'orge pour l'Union européenne, selon les analystes cités... S. Le marché de la bière : global… et très local. S. avec AFP
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Dans les pays où la consommation est plus faible, les réductions seraient énormes (-32% en Argentine). Sur le plan de la santé, ce n'est pas une mauvaise nouvelle, même si rien ne dit que cela ne provoquerait pas un déplacement vers d'autres boissons alcoolisées. Mais il ne faut pas se réjouir pour autant, car c'est à nouveau un triste constat des conséquences du réchauffement climatique. Source Xie W. Planetoscope - Statistiques : Consommation mondiale de bire. et creases in global beer supply due to extreme drought and heat. Nature Plants, 4, 964–973 * Presse Santé s' efforce de transmettre la connaissance santé dans un langage accessible à tous. En AUCUN CAS, les informations données ne peuvent remplacer l' avis d'un proffesionel de santé. Vous aimez nos contenus? Recevez chaque jour nos dernières publications gratuitement et directement dans votre boite mail Tags baisse de la production de bière bière Réchauffement climatique
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