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Wednesday, 31 July 2024Agrandir En savoir plus Télécharger Remarque Table réfrigérée positive plan de travail en marbre Polar 3 portes 368L - Avec une capacité utile nette de 308 litres utilisable sur trois portes en acier inoxydable, la table réfrigérée positive Polar série G offre un espace de stockage fiable pour conserver de grandes quantités d'aliments faciles d'accès. Avec plan de travail en marbre. Compatible bacs GN 1/1. Compresseur gain de place situé en partie basse. Contrôle entièrement automatique avec écran digital constant. Les meubles réfrigérés Polar Série G sont conçus pour une utilisation commerciale quotidienne dans des environnements professionnels exigeants. Avec une construction commerciale solide et des compresseurs robustes, choisissez la réfrigération de la Série G si vous avez besoin d'un appareil durable que vous avez besoin d'ouvrir fréquemment. La gamme Polar Série G excelle dans des conditions de température ambiante jusqu'à 32 ° C. Ce meuble réfrigéré est-il compatible GN? Oui, il peut accepter jusqu'à 9 bacs GN1/1 d'une profondeur de 100 mm maximum.
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-917, 00 € -33% 1 799, 00 € TTC 2 716, 00 € prix public habituellement constaté Économisez 917, 00 € Article neuf avec plan de travail sur-mesure en inox. Déclassé car le plan de travail présente des imperfections esthétiques (voir exemple de défauts sur les photos), c'est sans incidence sur son utilisation. Garantie 6 mois Expédition sur toute la France Référence CRM93 En stock 1 Article Fiche technique Tension: Monophasé 230 V Pose: Au sol Description produit Préparez vos pizzas, sandwichs ou vos salades avec cette table réfrigérée pour pizzas. Grâce à son stockage inférieur réfrigéré d'une capacité de 239 L, vous gardez vos aliments à la bonne température et vous pouvez dresser rapidement et facilement vos plats sans vous déplacer. Caractéristiques techniques: Largeur: 138 cm Profondeur: 71 cm Hauteur plan de travail: 83 cm Hauteur totale: 98 cm Capacité: 239 L Tension: 230 V Monophasé Réfrigérant: R134a Température: 0°C / 8°C Puissance: 0, 23 kW Réfrigération: Statique Matière: Inox Bacs compatible: GN 1/1 Nombre de portes: 3 Nombre de pieds: 4 Vous aimerez aussi -74% -7 589, 00 € Tous les produits sont en stock -54% -534, 00 € Nouveau -56% -49, 00 € -52% -87, 00 € -55% -43, 00 € -43% -421, 00 € -31% -50, 00 € -50% -29, 00 € -22, 00 € -35% Exclusivité web!
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En plus de cela, où allez-vous stocker et conserver vos produits? Avez-vous suffisamment d'espace en-dessous de votre plan de travail? Devrez-vous installer des étagères en inox supplémentaires? Il faut savoir que l'espace minimal à avoir dans son food-truck lorsqu'on travaille seul est de 6m² et de 8m² lorsqu'on est à deux. Pour ce faire, il faut prendre les dimensions de l'intérieur de votre camion, mais aussi de votre plan de travail afin de faire le meilleur achat de matériel de conservation. Le matériel de conservation pour équiper un food-truck Pour mieux orienter vos choix, voici 4 appareils de froid indispensables pour bien équiper votre food-truck. Il s'agit de l'armoire réfrigérée positive, de la vitrine réfrigérée, de la table de préparation réfrigérée et enfin du frigo à boissons. Découvrez comment choisir ces équipements professionnels pour bien aménager votre snack ambulant. L'armoire réfrigérée Il faut tout d'abord faire le choix d'une petite armoire réfrigérée positive à installer en-dessous de votre plan de travail en inox afin de stocker vos produits périssables.
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Le meuble pizzaïolo réfrigéré 2 portes plan de travail en granit permet aux pizzaïolos de créer des pizzas dans les meilleures conditions possibles. Son plan de travail en granit donne à ce meuble à pizza une excellente longévité ainsi qu'un entretien peu demandant. Les portes de ce meuble sont réfrigérées à des températures entre +2°C et +10°C afin d'avoir une chaleur optimale de conservation. details Profondeur: 800 mm Largeur: 1510 mm Hauteur: 1415 mm Description Le meuble pizzaïolo réfrigéré 2 portes plan de travail en granit permet aux pizzaïolos de créer des pizzas dans les meilleures conditions possibles. Les portes de ce meuble sont réfrigérées à des températures entre +2°C et +10°C afin d'avoir une chaleur optimale de conservation. Caractéristiques: Plan de travail: en granit Construction: INOX Réfrigération: ventilée GN 1/1 Dégivrage: automatique Réévaporation: automatique Pieds: réglables Grille: une 600X400 par porte Evaporateur injecté Filtre: anti-graisse devant le condenseur Modèle: PZ1610 Externes: 1510 x 800 x 1415 mm Plage de temp.
Les autres équipements Il existe bien évidemment d'autres équipements indispensables pour bien équiper votre food-truck, tout dépend de votre activité. La liste n'est évidemment pas exhaustive, mais on pourrait également installer: Un frigo à vin; Un congélateur coffre; Une machine à glaçons; Une machine à glace; Une petite chambre froide; Etc. En plus du matériel de conservation, les appareils de cuisson ont aussi leur place. Selon le type d'activité, vous devrez équiper votre véhicule d': Une friteuse à gaz professionnelle; Un four à micro-ondes; Un grill; Une plaque à snacker; Un cuiseur à pâtes; Un gaufrier; Une crêpière; Respecter les réglementations d'hygiène et de sécurité Ouvrir un food-truck équivaut à ouvrir un restaurant. En plus d'obtenir les autorisations préalables, vous devrez suivre une formation HACCP sur l'hygiène et la sécurité alimentaire. En plus de vos équipements de cuisson et de conservation, vous devrez également installer le nécessaire pour respecter l'hygiène au sein de votre camion.Les appareils frigorifiques doivent être installés par un technicien de climatisation qualifié. Technique de lavage – les appareils doivent être installés et mis en service par un monteur qualifié. Les illustrations et les descriptions peuvent différer du produit original.