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Wednesday, 31 July 2024de course Ingrédients pour 4 personnes: • 300 g de spaghettis ou linguine • 300 g de grosses crevettes roses cuites • 2 poireaux • 60 g de germes de soja frais • Basilic et coriandre • Ail • 2 cuil à soupe de Nuoc man • 1 citron vert • 2 bâtons de citronelle • 1 pincée de sucre • 1 poignée de cacahuètes ou noix de cajou Étapes de préparation Emincer les blancs de poireaux, les passer sous l'eau et les mettre à cuire dans le wok avec un peu d'ail émincé, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans brûler (ajouter de l'eau si besoin). Spaghetti au crevette recette tunisienne sauce. Ebouillanter les germes de soja, puis les égoutter et les ajouter dans le wok, avec la citronelle coupée en rondelles, le zeste de citron vert, le nuoc man, le sucre, et faire sauter le tout quelques minutes. Ajouter un peu d'eau pour avoir un fond de jus, et couvrir pour garder au chaud, Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante, avec un filet d'huile. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes, et les couper en tronçons ou en 2 dans la longueur.
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Pad Thaï aux crevettes Si vous aimez ces saveurs au lait de coco, pâte de curry, gingembre alors vous allez vous régaler de ce plat surtout si vous avez testé la soupe Thaï et que vous avez aimé. Ces saveurs me transportent surtout avec le froid du moment on a besoin de plats épicés. Ingrédients qui composent le one pot pasta: Pâtes: j'ai choisi les nouilles et je trouve que la cuisson est plus rapide mais libre à vous de choisir des spaghetti, linguine, ou des tagliatelles. Petits pois: n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes: courgettes, poivrons rouges, etc… Lait de coco: c'est la base de ma cuisine Thaïlandaise. Épices: j'ai choisi gingembre, coriandre. Pâte de curry Thaï: au goût de chacun Poulet: coupé en petits cubes. Spaghetti au crevette recette tunisienne a la. Si vous n'aimez pas vous pouvez remplacer par du saumon. Crevettes: J'ai choisi des crevettes grises crues surgelees mais on peut utiliser les crevettes cuites. Sauce Sriracha: si vous n'aimez pas un plat trop épicé, vous pouvez retirer cette sauce. one pot Thaï L'avantage de ce plat en plus d'être simple est que vous pouvez utiliser n'importe quel légumes champignons, poivrons, brocoli, épinards, oignons etc… Si vous n'aimez pas les crevettes ajoutez plus de poulet.(Puis ajouter 1 ou 2 gouttes de tabasco si vous avez mis que du paprika doux afin de relever un peu le goût. ) 6/Une fois la demie-heure passée, retirer la sauce du feu, puis récupérer dans une assiette les crevettes. Ensuite mélanger la sauce aux spaghettis. Servir les spaghettis soit dans des assiettes individuelles (comme j'ai fait), ou dans une grande assiette familiale. Au centre disposer quelques crevettes (pour les assiettes individuelles) et toutes les crevettes(pour l'assiette familiale). Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons · Aux délices du palais. 7/Hacher finement du persil frais ( vous pouvez également utiliser du persil haché séché), avec lequel vous parsemez les crevettes. Puis servir bien chaud ….