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Thursday, 1 August 2024

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Encore une recette prise chez Alter Gusto. Un pain au lait qui ressemble à une brioche mais faite sans trop de beurre ni de sucre. Méthode Asiatique donc, il faut préparer le Tang zhong la veille. Allez faire un tour sur son site elle explique cette méthode. Comme pour Carole du blog Alter Gusto j'ai fais ce pain au lait dans un moule à cake et heureusement qu'il était en silicone car il s'est écarté au moment de la dernière levée. Je pense qu'il faut prévoir un moule un peu plus grand! Bref un pain au lait dégusté le lendemain de la cuisson et il était encore très moelleux! Parfait!! Ingrédients: Tang zhong: 25 gr de farine 125 g d'eau de source (j'ai pris l'eau du robinet ça a marché quand même…) pour le pain 350 g de farine 50 g de sucre 1 c à café de sel 1 c à soupe de lait en poudre (facultatif mais j'ai mis) 1 sachet de Briochin 1 oeuf 125 g de lait 100 g de Tang zhong 30 g de beurre mou Préparation: La veille préparez le Tang zhong: Mettez dans une casserole l'eau et la farine.

Alignez les brins parallèlement et démarrer le façonnage de votre tresse sans trop serrer. Déposer le pain tressé sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrir de film alimentaire. Laisser lever une dernière fois qu'il double de volume (si ne n'est pas le cas chez vous, prolongez le temps de pause) Dorer le pain en le badigeonnant d'un mélange jaune d'oeuf, lait et vinaigre (pour l'odeur) Mettre à cuire au four préchauffé à 170°C pendant 25 min environ. Une fois cuit, le fond du pain doit sonner creux. Laisser refroidir avant de découper afin d'apprécier sa mie filante et aérée. Notes Pour changer, le pain peut être parfumé avec des zestes d'oranges ou citron. L'eau peut être remplacé par du lait Découper le pain en grandes tranches que vous pourrez congeler dans des sacs zippés Vidéo Ramadan 2020, Petit-déjeuner, Goûter, Huile

Le système d'exploitation mobile IOS propose un environnement logiciel complet: Plan pour la cartographie, Safari pour la navigation sur Internet et FaceTime pour les appels vidéo. La recherche, l'achat et l'installation des applications s'effectuent par la boutique en ligne Apple Store. Cette dernière proposait en janvier 2015 plus de 1, 2 millions d'applications. Depuis l'iPhone 4S, l'application informatique de commande vocale Siri comprend les instructions verbales données par les utilisateurs et répond à leurs requêtes. Une intelligence artificielle inédite. Comme toujours avec le High Tech, les technologies disponibles évoluent très rapidement. L'année 2014 voit la sortie des IPhone 6 et 6 Plus dotés d'un écran de 4, 8 et 5, 5 pouces. Cette 6ème génération est un succès complet partout dans le monde. iPhones au Sénégal: une bonne couverture Grace à une politique volontariste des autorités sénégalaise, le Sénégal possède une structure de télécommunication moderne. Téléphones portables à vendre neuf et occasion au Sénégal | Multimedia. De fait, les 15 millions d'abonnés mobiles bénéficient d'une bonne couverture dans l'ensemble du pays.

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