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Les cabanes perchées du Moulin de la Jarousse sont à l'honneur sur TF1 lundi 22 octobre. © Crédit photo: Archives Adrien Ortavent Par Hervé Chassain Publié le 22/10/2018 à 12h19 L'émission est passée au village des Sources à Hautefort et au Moulin de la Jarousse à Angoisse, avec une famille pour tester l'accueil. Itinéraire Périgueux - Saint-Sébastien : trajet, distance, durée et coûts – ViaMichelin. Diffusions lundi 22 et jeudi 25 octobre. L'émission de TF1 « Bienvenue chez vous », qui met en avant des propriétaires de gîtes et de chambres d'hôtes, est de retour en Dordogne (1). Ce lundi 22 octobre, Olivier Loux et sa fille Marie, du Moulin de la Jarousse à Angoisse, participent au défi avec leurs 11 cabanes perchées dont les premières ont 10 ans. Le père entrepreneur et la fille, étudiante en hôtellerie, feront découvrir toutes leurs idées étonnantes à leurs hôtes, une famille avec quatre enfants. Jeudi 25 octobre, ce sera au tour de San et Sébastien Sarre, du village des Sources à Hautefort, de tenter cette aventure qui assure toujours un bon coup de pub aux hébergements visités.
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En lieu et place, une modeste ardoise où est griffonnée à la craie une carte n'excédant pas dix plats. Tout y est excellent, de la raviole de chipirons au cerdo iberico (cochon ibérique) façon kebab. Si vous trouvez un coin de table sur la terrasse, foncez, car il n'y a quasiment jamais de place pour manger à l'intérieur. Plats du Borda Berri – Crédit EllaCoffsHarbourNSW Le petit plus: Deux plats sortent du lot selon nous. La carrillera (joue de bœuf) servie sur une petite purée de céleri; et surtout l'exceptionnel risotto à l'idiazabal, ce fromage de brebis très affiné. Village de gîtes Les Sources - Périgord Découverte. Risotto à l'Idiazabal en terrasse – Crédit Olivier Péant Adresse: 12, Fermin Calbeton Kalea – Téléphone: +34 943 43 03 42 Bar Zeruko: le plus avant-gardiste Amateurs de nouveautés et de cuisine moléculaire, ce bar est fait pour vous. Le comptoir est littéralement recouvert de pintxos tous plus originaux les uns que les autres. Impossible de tout vous décrire, une photo sera plus parlante. Les tapas du Bar Zeruko Dans les pintxos chauds, on vous recommande l'oursin, servi sur un fin lit d'avocat, agrémenté d'œufs de truite Pintxo oursin et avocat – Crédit Bar Zeruko Ou le surprenant burger de chipirons (si surprenant qu'on n'a pas vraiment compris ce qu'il y avait dessus) Burger de chipirons – Crédit Bar Zeruko Le petit plus: la Hoguera (littéralement « brasier ») du Bar Zeruko est le pintxo le plus original qui nous ait été donné de manger à Donostia à ce jour.
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