La Petite Sibérienne
Saturday, 6 July 2024Cavissima Fév 04, 2014 La Petite Sibérie: un grand vin du Roussillon Issu d'une parcelle d'un hectare, ce grand vin du Roussillon du Domaine du Clos des Fées est unique. Les vieilles vignes de Grenache Noir puisent leurs nutriments dans un sol argilo-calcaire, riche en fer. Les conditions météorologiques y sont extrêmes. La petite sibérie en. En effet, la tramontane et son vent glacial du nord-ouest souffle plus de 200 jours par an! Lorsque les raisins ont obtenus une maturité phénolique parfaite, les vendanges sont effectuées à la main et transportées en camion frigorifique afin de conserver la fraîcheur des grappes. L'élevage du vin se fait sur lies, sans soufre, dans des barriques neuves. Pour l'assemblage final, les cépages Mourvèdre et Syrah (5 à 7%) se joignent au Grenache. Le résultat est l'antithèse de son nom: un grand vin vous réchauffant le cœur, impressionnant de caractère, aux tanins de velours et d'une élégance rare. Les arômes de cacao, de cerises et fruits noirs, d'une longueur saisissante, laissent place à une fraîcheur surprenante pour un vin de cette carrure.
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Cotes du Roussillon village AOP Type d'agriculture: Agriculture Biologique Cépages: Grenache noir 95% avec une pincée de Syrah et Mourvèdre L'avis du dénicheur L'un des plus grands vins du Languedoc Roussillon, la petite Sibérie fait partie des icônes parmi les grands vins Issu d'une parcelle unique de 2ha 32a (la moitié en production) de vieilles vignes de grenache noir en gobelet sur un terroir de schistes et mica-schistes à teneur en fer exceptionnelle, ces vignes font l'objet d'une attention unique. La taille est tardive, le travail en vert intensif, les vendanges stockées et transportées en camion frigorifique, macération lente, coulage en barriques neuves, élevage sur lie sans soufre,... pour un résultat hors normes. La petite sibérie et. Fiche Technique Conditionnement: caisse bois Robe: Robe d'une rare intensité Nez: Un nez riche et impregné de fruits rouges et fondus, de senteurs magiques et d'arômes inconnus,...
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2011 Cotes du Roussillon Village "La Petite Siberie" - Catawiki Créez votre compte gratuit Cookies Vous pouvez définir vos préférences en matière de cookies en utilisant les boutons ci-dessous. Vous pouvez mettre à jour vos préférences, retirer votre consentement à tout moment, et voir une description détaillée des types de cookies que nos partenaires et nous-mêmes utilisons dans notre Politique en matière de cookies. Avant de pouvoir faire une offre, Connectez-vous ou Créez votre compte gratuit. Découvrir la Franche-Comté : la petite Sibérie version estivale, immersion dans le val de Mouthe et ses environs. Pas encore inscrit(e)? Créez gratuitement un compte et découvrez chaque semaine 65 000 objets d'exception proposés en vente. ou
La Petite Sibérie 2017
Camille Barbaz, chargée de projet Natura 2000, nous invite à découvrir ces milieux exceptionnellement riches. Julien Letoublon, agriculteur et directeur de fanfare, nous parle de la source du Doubs, à Mouthe, en musique.Patrie du ski de fond et des records de froid, ce territoire niché à 1000 m d'altitude s'apprécie tout autant l'été. Entre nature, artisanat et patrimoine, bienvenue chez vous, au coeur du Haut-Doubs. On les appelle les Meuthiards. C'est joli, non? Rien que pour ça, on a voulu partir à leur rencontre. Les habitants de Mouthe, cité ô combien célèbre du Haut-Doubs, nous ont accueillis à bras ouverts. Leur convivialité, leur passion pour le sport, leur patrimoine (culinaire ou artistique) sont au programme de cette première "page été", sur France 3 Franche-Comté, à Mouthe et ses environs (Remoray, Longevilles-Mont-d'Or, Chapelle-des-Bois... ). La petite sibérie 2017. Ensemble, nous sommes allés pêcher, nous avons goûté aux délices de la gentiane, nous avons visité de fantastiques chalets d'altitude... Autant de moments forts à revivre ici, en vidéo! Jour 1: Mathilde Cattel, monitrice d'équitation à la ferme équestre Les Bâties, nous initie aux promenades à cheval, sur les hauteurs de Mouthe. A Remoray-Boujeons, Chrystelle Goux nous parle de sa passion pour la restauration de meubles, dans son atelier du P'tit ren'art.
Aujourd'hui, je vous emmène dans la Jura, plus précisément dans le département du Doubs. On l'appelle également « petite Sibérie » car les hivers y sont souvent rudes, mais c'est aussi cela qui fait son charme. Après l'Islande, je vous avoue que le froid, c'était de la rigolade. Nous allons assez régulièrement dans ce coin, d'habitude pour skier, mais cette année on a choisi de vraiment découvrir les paysages et nous avons randonné à fond. 2011 Cotes du Roussillon Village "La Petite Siberie" - Catawiki. C'était tout simplement magnifique, ça m'a donné envie de découvrir encore plus les coins de France que je ne connais pas encore. Nous avons souvent tendance à vouloir partir loin… Alors que nous avons vraiment de l'or à quelques centaines de kilomètres. Si vous rêvez de chausser des raquettes, le Doubs est l'endroit parfait pour le faire. Le coin regorge de circuits de randonnée avec des paysages sublimes. Vous pourrez même apercevoir le Mont Blanc au détour d'une de vos sorties (j'étais plutôt étonnée au départ, mais en y réfléchissant c'est tout à fait logique).