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À l'image du week-end, le dîner se déroule tout en finesse au restaurant Le 1912, à l'Hôtel Les Cures Marines qui jouxte le Casino. La cuisine de Johan Thyriot est auréolée d'une étoile bien méritée. Ce chef, passé par le restaurant de Michel Bras au Japon, mise sur l'ultra local ouvert sur le monde et les aspirations d'aujourd'hui. Un menu végétarien gourmand sans être lourd mêle les herbes du potager et les poivres d'ailleurs. La truffe rencontre les crosnes oubliés autour du poivre blanc de Bellem. Le poivre d'Éthiopie accompagne des tempuras de champignons d'hiver à la légèreté séduisante. Bilan AU LOUP DE MER à TROUVILLE-SUR-MER (39145219000013) sur Bilans Gratuits Entreprise. D'autres menus, plus classiques, iodé ou terrestre, jouent eux aussi sur le registre des poivres comme assaisonnement subtil et floral… Un voyage à déguster face à la Manche, derrière les immenses fenêtres Belle Époque du restaurant. En images, week-end bien-être à Trouville Week-end à Trouville, se ressourcer en hiver Accéder au diaporama (9) Fromages végétaux et méditation le long de la Touques Après une nuit apaisante, la thalasso des Cures Marines est le lieu pour venir définitivement à bout des dernières tensions de l'hiver.
(Cette entreprise n´a pas encore été évaluée)