Gâteau À La Broche Le Rocher Des Pyrénées - 280 À 350 G Sour

Wednesday, 31 July 2024

Agrandir l'image Gâteau à la Broche Aveyronnais de la Maison Falip, 250 à 300g État: Nouveau produit Gâteau à la broche fabriqué par la Maison Falip. Le gâteau à la broche est une spécialité incontournable de l'Aveyron. Fabriquée à partir de farine de froment, de beurre, d'oeufs, de sucre, d'arôme de vanille et de jus de citron, la pâte est ensuite versée sur un moule présent sur une broche. Cette cuisson à la broche donne ce goût si particulier de beurre et de saveur à l'anciennes. Plus de détails En savoir plus Le gâteau à la broche peut se déguster à toutes heures durant la journée, c'est un réel délice pour les papilles. Véritable produit du terroir Aveyronnais, c'est le produit coup de coeur de nombreux touristes qui souhaitent emporter un morceau d'Aveyron chez eux. Comment servir le gâteau à la broche? Il peut accompagner parfaitement un petit déjeuner, un dessert et même la pause du goûter. Beaucoup de restaurateurs Aveyronnais l'intègrent dans leurs desserts afin d'apporter une touche de croquant et de moelleux.

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Tradition: Spécialité Aveyronnaise et Pyrénéenne. A déguster nature ou accompagné de miel ou de confiture ou de chocolat chaud pour les plus gâteau est traditionnellement préparé pour les grandes occasions (mariages, Baptêmes communions, mais il ne tient qu'à vous d »en consommer plus souvent, cette offre est pour découvrir notre gamme des pyramides et du bâton du pèlerin Remarque: cuit et préparé à la commande et envoyé dans le meilleur délai. Comment: La recette du gâteau broche est simple, c'est un quatre quart, c'est là que notre savoir faire entre en jeu, visualisez nos vidéos pour tout comprendre sur ce gâteau ancestral. Une tradition attribue l »origine du gâteau à la broche au maître pâtissier du roi de Prusse qui l'aurait créé dans les années 1790. Mais c »est surtout un gâteau de fête qui sert à saluer les grands événements de la vie: mariages et baptêmes. Sa forme conique, est liée au mode de préparation: de la pâte liquide versée sur une broche de forme conique, tournant plus ou moins rapidement à proximité d'une source de chaleur rayonnante.

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Une odeur de gâteau, de rhum, de feu de cheminée. Les bonjours et les sourires des personnes qui travaillent là et qui me laissent découvrir les secrets de ce gâteau me ravissent, ils prennent même le temps de tout m'expliquer. Je suis vraiment à la bonne adresse! L'histoire du gâteau à la broche Contrairement à ce que l'on pense, ce gâteau n'est pas originaire de l'Aveyron, ni des Hautes Pyrénées. Son origine est un peu floue mais viendrait de Hongrie, de Pologne. La recette de base est toujours la même (un quatre quart, fait avec des oeufs, de sucre, de farine et de beurre, sans levure) mais chaque famille a son p'tit secret de fabrication pour lui donner son goût unique. La pâte est souvent parfumée avec du Rhum, on lui ajoute également de la vanille ou de la fleur d'oranger, des zestes d'agrumes voir de l'anis. Parfois on rajoute de la poudre d'amandes voir, des amandes grossièrement hachées. Comment faire un gâteau à la broche? Comme son nom l'indique, ce gâteau n'est pas cuit dans un four, mais à la broche.

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Le gâteau à la broche serait né dans les cuisines du Roi de Prusse, avec d'être importé en France par Napoléon. Sa recette simple et traditionnelle, son apparence conique et sa promesse de convivialité en font un dessert de mariage à considérer. Si vous n'avez jamais entendu parler du gâteau à la broche, sachez qu'il s'agit d'une recette ancestrale de dessert dont la principale particularité est que la pâte se cuit au feu de bois, à l'aide d'une forme conique insérée sur un tournebroche, sur laquelle on verse une préparation simple de farine, beurre, œufs, sucre, agrémentée de rhum et de fleur d'oranger. On trouve le gâteau à la broche au sein des traditions d'un certain nombre de pays d'Europe, dans lesquels ce dessert est servi pour les grandes réunions familiales et les occasions festives, à l'image du mariage. Vous laisserez-vous tenter par l'aventure? Ci-dessous 3 arguments pour achever de vous convaincre. Une esthétique qui rappelle la pièce montée Avec sa forme conique et allongée, le gâteau à la broche ressemble à un lointain cousin de la pièce montée et notamment du fameux croquembouche.

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