Recette Rillettes De Bar Sauvage Recipes
Wednesday, 31 July 2024Faites revenir les rondelles de boudin dans une poêle à feu moyen-vif sans matière grasse. Quand les deux faces sont grillées, Mettez les tranches de baguettes à dorer sur une face dans le gras du boudin. Rillette de bar sauvage à l'huile d'olive. Tartinez les tranches de baguettes avec des rillettes puis déposer une demie rondelle de boudin par dessus avec éventuellement un petit brin d'aneth ou un feuille d'estragon pour la décoration. Servez en chaud-froid.
Recette Rillettes De Bar Sauvage De
Promo! Rillettes de bar sauvage à la vanille et gingembre Description Une recette de rillettes de bar toute en finesse avec l'intention d'un équilibre entre la force du gingembre et la douceur de la vanille Ces rillettes ont été cuisinées et préparées dans le Pays de Saint-Brieuc, dans les Côtes d'Armor (Bretagne), exclusivement à partir de poissons frais … Ingrédients: bar sauvage 62%, crème, beurre, échalotes, gingembre 1. 5%, vanille 0. 05%, sel, poivre Présence d'arêtes possible. Recette rillettes de bar sauvage 2020. À garder au frais après ouverture. Rillettes élaborées à partir de poissons sauvages essentiellement débarqués dans les ports de Bretagne Informations complémentaires Information complémentaires Poids 90 g
Réservez au frigo. 30 minutes avant de servir, ajoutez l'oignon haché, mélangez doucement et remettez au frigo jusqu'au service. Servez avec des toasts de pain grillé ou des chips de sarrasin. Des variantes de rillettes de poisson Ce qui est couette avec de principe, c'est qu'on peut s'en donner à cœur joie! Recette rillettes de bar sauvage recipe. Une épice nouvelle, les fonds de frigo, une goutte d'alcool, pourquoi pas des algues, tiens, c'est l'occasion! … on peut tout tester, tout essayer. Attention tout de même: il faut résister à la tentation d'ajouter trop de saveurs, et s'en tenir à l'intention première. La rencontre entre deux saveurs, peut être la pointe d'une troisième, et ça suffit largement. Voici les recettes que nous avons testées, leur équilibre a été éprouvé, vous pouvez les reproduire telles quelles ou vous en inspirer: Il vous reste quelques pattes de crabe? Un petit tour dans le placard et dans le frigo, et voilà une bonne tartinade qui s'annonce! Un côté fumé, un côté fruité Des rillettes de poisson à fort caractère Pour donner du caractère à votre apéro!