A Vitré, Des Légumes À Toute Heure Au Distributeur Automatique | Le Journal De Vitré
Wednesday, 31 July 2024Jean Guilbaud, producteur de tomates à Cesson-Sévigné, vend aujourd'hui sa production 30% seulement de son coût de revient. Des prix bas et pourtant, les consommateurs n'achètent plus de tomates. Selon lui, la faute aux prix trop élevés affichés dans la grande distribution. " On trouve des prix à plus de 3 euros en tomates grappes alors que nous sommes payés à 40 centimes ", précise Jean Guilbaud. Producteurs locaux Ille et Vilaine (35) - Jours-de-Marché.fr. Reportage de Sandrine Ruaux, Thierry Bouilly et Didier Lefèbvre Des tonnes de tomates à jeter
Producteur De Tomates Ille Et Vilaine Bretagne France Map
Une gamme classique a base de lait cru vous est proposée: Lait, crème, fromages blancs, riz au lait, yaourts, beurre, fromage blanc aux herbes et glaces … Produits laitiers - Vaches nourries à l'herbe et au foin Maraîchage en Permaculture sur sol vivant Légumes secs et huiles bio - Lentilles, Chia, Quinoa, Sarrasin, Blé... et nos derniers articles! 5 idées de recettes aux algues: faciles, originales et délicieuses S'il y a bien un produit que l'on trouve en circuit ultra court en Bretagne, ce sont les algues comestibles! Producteur de tomates ille et vilaine france map. On t'a déjà parlé sur le blog de la dulse, de la nori, des spaghettis de mer ou encore de la laitue de mer. Les algues fraîchement récoltées, c'est délicieux, plein de bienfaits pour la santé et les possibilités de recettes sont infinies. Mais pour le côté pratique, les algues séchées en paillettes sont ce qu'il y a de mieux! Elles se conservent longtemps, se cuisinent facilement et tu peux en avoir toute l'année un bocal dans ta cuisine. Envie de cuisiner les algues chez toi?
« Nous voulons passer de 40% de tomates sans pesticides à 80% de notre production annuelle de 30 000 tonnes », annonce Christophe Rousse. Ces tomates ne doivent pas être mélangées aux autres, y compris sur les étalages des revendeurs. D'où leur présentation en barquettes. Cette ligne de production toute neuve permettra d'absorber un volume plus important, et d'intégrer de nouvelles références à ces "responsables", comme les tomates grappe. « Si nous voulons déployer la gamme sans pesticides, nous voulons aussi que les clients prennent conscience de la nécessité de proposer ces produits à plus grande échelle, indique Christophe Rousse. Notre certification Haute valeur environnementale (HVE) de niveau 3 va dans ce sens. Des tonnes de tomates invendues jetées par des maraîchers bretons. Nous sommes les premiers à déposer ce nouveau logo sur 100% de nos barquettes. Cela montre l'engagement de nos 32 maraîchers. » Séduire les distributeurs locaux Christophe Rousse, président de la coopérative Solarenn. - Photo: © Solarenn Cet engagement semble payer, puisque Solarenn a enregistré une hausse de 12% de son chiffre d'affaires en 2018, à 50 M€, pour un résultat net de 700 000 €.