Marché Aliments Santé

Thursday, 1 August 2024

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Ainsi, dans ces conditions, Percepta, division du groupe Xerfi, anticipe une progression de ce marché de 3% par an entre 2014 et 2016 pour passer la barre des 5, 2 milliards d'euros. En revanche, les segments n'évoluent pas tous à la même vitesse. - Les aliments fonctionnels augmenteront de 4% en valeur en 2014 et d'environ 3, 5% pour 2015 et 2016. Le marché profitera de la vitalité de la filière Bleu-Blanc-Cœur. - Les compléments alimentaires progresseront de 4, 5% en 2014 et de 3% en 2015-2016, portés par l'effort des grandes marques comme Oenobiol et Arkopharma. - Les produits diététiques seront en hausse de 2% en 2014 et d'environ 3, 5% pour 2015-201, stimulés par le sans gluten. Le marché des aliments diététiques - France | Businesscoot. Ainsi, le potentiel de ce marché est bien réel. Les grands groupes, comme les PME, poursuivent leur offensive et multiplient les acquisitions comme Léa Nature dans le capital d'Ekibio. Ensuite, ils misent également sur leur capacité d'innovation grâce à des laboratoires intégrés en R&D. Profiter des nouvelles technologies Et à l'heure de la e-santé, les acteurs du marché vont devoir se mettre en phase avec la révolution numérique.

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Face aux attentes grandissantes des consomateurs, l'industrie agroalimentaire semble avoir fait sienne la formule d'Hippocrate: «Que ton aliment soit ton unique médecine». Je m'abonne En 2012, un nouveau produit devrait faire son apparition pour combattre la maladie d'Alzeihmer: Souvenaid. Le futur blockbuster de l'industrie pharmaceutique? Non, la prochaine boisson de Danone. Ce projet est symptomatique de la course à l'innovation santé que se livre l'industrie agroalimentaire. Marché aliments sante.fr. La bataille, en effet, fait rage: santé cardiovasculaire, osseuse, digestive, mentale, immunitaire, tout y passe. «Une seule promesse santé n'a jamais été évoquée par un produit alimentaire: celle de la santé respiratoire», constate le directeur général de XTC, Olivier Hausheer, qui vient de publier le Panorama mondial de l'innovation santé en alimentation 2008. Aujourd'hui, tous les marchés sont concernés: après l'ultra frais laitier, les huiles et les margarines, c'est le segment des jus de fruits qui fait l'objet de toutes les attentions.

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» Les objets connectés sont donc amenés à bouleverser bien plus profondément le marché qu'il n'y paraît aujourd'hui. « Au final, les fabricants et les distributeurs devront repenser leur façon d'accéder au consommateur. » Science fiction? Que nenni! Selon Xerfi, les objets connectés sont bien au cœur d'une révolution. Marché aliments santé nouvelles données. « Pour se convaincre des transformations en cours, il suffit d'observer l'essor des plateformes virtuelles d'échanges d'expérience nutrition-bien être. Les réseaux de distribution ne pourront donc pas faire l'économie d'accélérer le développement de sites Internet et leur présence sur les réseaux sociaux. » Un changement d'ère en somme, où le simple produit même très innovant ne suffit plus à convaincre. « Loin d'être une menace, le boom des nouvelles technologies représente alors une chance de créer de nouvelles « expériences » pour les clients, tant du point du vue des distributeurs, que de celui des industriels. » L'étude « Le marché des aliments santé - Aliments fonctionnels, diététiques et compléments alimentaires vers de nouveaux business models » a été réalisée par Isabelle Serrand.

Xerfi table sur une croissance annuelle moyenne de 2, 7% en 2010, 2011 et 2012. Exemple de Danone Le Yaourt aux vertus cosmétiques Essensis a été commercialisé en 2007. Puis sa production a été stoppée début 2009. Cet échec montre que le positionnement sur le segment des aliments fonctionnels n'est pas systématiquement gage de succès. Les aliments fonctionnels, du type yaourts au bifidus ou céréales enrichies en vitamines et minéraux, risquent la panne de croissance. Ce grand secteur a profité d'une forte croissance ces dernières années grâce à l'élargissement de l'offre de la part des marques nationales et des MDD. Marché aliments santé discount. Mais s'il a fortement progressé en 2007-2008, le secteur a commencé à rencontrer des difficultés en 2009. Le marché progressait en volume mais uniquement grâce à une politique de baisse des prix. Résultat, Xerfi prévoit une petite croissance annuelle moyenne de 0, 9%. VOS INDICES source Morgane Remy Trois clics pour en savoir plus: Le bio dans la course aux prix bas Saint Hubert joue la carte du bio L'industrie agro-alimentaite se tourne vers le plastique recyclé Sélectionné pour vous