Wok Professionnel Gaz

Wednesday, 31 July 2024

Les critères importants pour choix un wok gaz Le wok est un matériel de cuisine impressionnant qui ne laisse personne indifférent. Si vous êtes un amoureux de la cuisine bien faite, nul doute que vous voudriez vous procurer un modèle de wok gaz. Quel que soit le modèle qui pourrait vous tenter, il y a des critères essentiels à considérer lors de l'achat de votre wok afin d'opérer le meilleur choix. Les matériaux de fabrication Le wok gaz est disponible en quatre (4) matériaux différents. Nous avons: le wok en acier, le wok en inox, le wok en aluminium et le wok en fonte de fer. Wok professionnel gaz 1 brûleurs. Le wok gaz en inox a la particularité d'être sain, écologique, durable et non vulnérable à la chaleur ambiante. Le seul bémol qu'il convient de notifier est qu'il faut mobiliser une grande quantité de matière grasse pour les cuissons. Pour ce qui est du wok gaz en aluminium, il favorise une ascension rapide de la température de cuisson. De même, il propose un revêtement antiadhésif très utile. Néanmoins, le wok gaz en aluminium est moins résistant et moins durable.

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Ce feu wok de la marque Diamond sera un atout majeur pour votre établissement. Il apportera une touche conviviale et familiale à votre restaurant, hôtel, bar ou brasserie, car il pourra se placer directement sur les tables de vos clients. La cuisson de tous vos aliments pourra donc être faite à la vue de tout votre restaurant. Ce feu wok de table sera adapté à toutes les utilisations et pourra convenir à tous les professionnels de la restauration. Sa simplicité à fonctionner sera un élément très apprécié par tous ces utilisateurs. L'ensemble de cette gamme est disponible dans la catégorie Wok induction. Wok gaz professionnel http. details Poids: 23 Kg Longueur: 400 mm Largeur: 600 mm Hauteur: 280 / 325 mm Description Feu Wok à gaz de table pour une utilisation adaptée à toutes les situations Ce wok à gaz Diamond sera très puissant, car il possède une puissance feu de 13 kW. Ainsi tous vos plats seront réalisés de manière rapide et avec une grande efficacité. Les cuissons wok permettront d'utiliser très peu de matière grasse, vous pourrez donc servir des plats sains à toute votre clientèle.

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9 novembre 2013 Xavier Gambade Véritable symbole de la cuisine asiatique, le wok est l'ustensile de cuisson traditionnel incontournable. MAINHO présente ici le WOK W100-ECO, grande poêle creuse demi-sphérique aux bords très hauts pour s'adapter aux cuisinières à gaz professionnelles. On distingue deux sortes de wok: Le wok cantonais, doté de deux anses et le wok pekinois (poêle chinoise), muni d'un manche qui facilite le mouvement stir-frying, si spécifique des cuisiniers qui font sauter les aliments et particulièrement agréable à faire sur le Wok MAINHO. Cette cuisson très rapide à feu vif, nécessite de préparer avant tous les ingrédients et d'utiliser des ustensiles de cuisine en bois qui supportent les fortes chaleurs. Wok gaz professionnel du. I l est équipé de sécurité thermocouple et d'une veilleuse. Il offre une flamme concentrique et verticale mais surtout diffuse un chaleur intense, uniforme et nécessaire à ce mode de cuisson. Wok Professionnel 1 feu gaz 12 kW 10 380 Kcal /h MAINHO. Acier inox 18/10 de 2.

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