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Wednesday, 31 July 2024All prices Fleury Variation - Champagne (Sparkling) 100% Pinot gris Pionnière de la biodynamie en Champagne, la famille Fleury signe un champagne atypique dans un terroir identitaire. Attention, petite rareté! Le Champagne Fleury. Fleury Sonate Extra Brut - Champagne (Sparkling) 60% pinot noir, 40% chardonnay Vinified in vats and barrels, this almost zero-dosage champagne has a fruity, ripe and creamy register. Fleury Boléro Extra Brut - Champagne (Sparkling) 100% Pinot noir Un blanc de noirs biodynamique s'exprimant dans un registre définitivement savoureux. Fleury Cépages Blancs Extra Brut - Champagne (Sparkling) 100% Chardonnay Un superbe blanc de blancs, produit en pleine Côte des Bars, à la bulle fine et crémeuse. Fleury Père & Fils Rosé de Saignée Brut - Champagne (Sparkling Rosé) 100% pinot blanc Majoritairement composé de pinot noir, le vignoble de cette propriété nous permet de découvrir ici un rosé de saignée brut qui nous séduit par sa souplesse et son élégance. Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature - Champagne (Sparkling) 90% pinot noir, 10% chardonnay This emblematic cuvée from the domain has a saline finish which lasts remarkably well and ensures beautiful pairings with fish-based dishes.Champagne Fleury Pere Fils Rose Brut Et
Domaine Fleury Père & Fils - Champagne Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Domaine partenaire La maison Fleury est situé dans la Champagne méridionale, dans l'Aube, plus précisément dans la Côte des Bar, au sud de la vallée de la Seine (à moins de 50 km de Troyes). Il couvre 15 hectares, très majoritairement plantés de pinot noir (85%) mais également de chardonnay (10%), de pinot blanc (3%) et de pinot gris (2%). Le domaine a été fondé en 1895. Emile, l'arrière grand-père de la génération actuelle, vigneron et pépiniériste, a été le premier à implanter des pinots noirs greffés dans la région après l'invasion du phylloxéra. Son fils, Robert, produit pour la première fois son propre champagne à partir de 1929 et fait déjà partie de ces encore rares récoltants manipulants soucieux de produire un champagne de vigneron de grande qualité. Champagne fleury pere fils rose brut et. Son fils Jean-Pierre reprend le domaine en 1962. A partir de 1970 il s'intéresse à des pratiques culturales plus écologiques: désherbage mécanique, engrais organiques.
- En 2009, la quatrième génération entre en scène, toujours avec des méthodes respectueuses de l'environnement et qui tendent vers une qualité optimale. La Biodynamie Aspect biologique En 1970, nous avons choisi pour notre vignoble du compost et des engrais organiques plutôt que chimiques, le désherbage mécanique et manuel à la place des herbicides, et un minimum de produits phyto-sanitaires, comme le fait aujourd'hui l'agriculture raisonnée. Champagne fleury pere fils rose brut blanc. Dans le prolongement de cette démarche, nous avons commencé, d'abord sur 3 hectares, puis sur la totalité du vignoble en 1992, la conversion vers la biodynamie. Son origine remonte en 1924. A la demande d'un groupe d'agriculteurs s'inquiétant déjà des conséquences néfastes de la fertilisation chimique- dégénérescence de la terre et des aliments qu'elle produit – Rudolf Steiner, scientifique et philosophe autrichien a donné un cycle de conférences posant les fondements de l'agriculture biodynamique, exposant les lois du vivant. La démarche bio-dynamique place en son centre la nécessité de comprendre le rôle de l'homme envers sa planète, de comprendre le monde du vivant.