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Wednesday, 31 July 2024Les résistances supérieurs disposent de barrettes de connexion renforcées. Nous fabriquons deux dimensions de fours à pizza électriques rotatifs, le RE 100 (90 pizzas par heure) et le RE 125 (150 pizza par heure). Four a pizza rotatif professionnel restaurant. Vous pouvez aussi retrouver l'avantage de la sole rotative dans nos fours bois/gaz Nous assurons personnellement le transport, l'installation, la formation et le service après-vente de tous nos fours à pizza professionnels. Nous ne réalisons pas les connexions au niveau électrique, gaz, plomberie et conduit de cheminée. Il vous appartient de vérifier que vos installations soient conformes aux normes en vigueur. L'étude d'évacuation des fumées devra être réalisée par un fumiste professionnel de votre choix.
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Le four rotatif avec panneau de commande TOUCH-SCREEN est simple à programmé et adaptable à tout type d'exigence. Ce four à la possibilité de fonctionner en mode 100% gaz, 100% bois ou en mode COMBI mixte bois/gaz simultanément. Four de grande qualité garantie 10 ans. Four a pizza rotatif professionnel pour. Le tableau de commande DIGITALE permet de régler aussi bien le sens de rotation, la vitesse de rotation pour l'enfournement des pizzas et la vitesse de rotation pour la cuisson. Le temps de cuisson est réglé à l'aide d'un minuteur qui vous informe par un signal sonore quand les pizzas sont cuites, en moyenne entre 2 à 3 min en fonction de la température d'utilisation. Le four à sole tournante est simple à programmer et peut s'adapter aux différentes exigences du client. Le tableau de commande est composé par une console programmable avec afficheur numérique indiquant la température et les temps de cuisson. Le travail à faire peut être programmé en mode automatique. Si vous préférez utiliser le four en mode manuel, il est possible de le choisir et de modifier la vitesse de rotation de la sole tournante pendant le travail en agissant sur une seule commande.
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Affichage 1-7 de 7 article(s) Gastromastro vous propose une gamme de fours comme les fours à bois professionnel et fours rotatif afin de permettre une circulation optimum de la chaleur et un goût incomparable ainsi qu'une performance incroyable. Quelle est la différence entre un four à pizza napolitain rotatif et statique? Le four à pizza napolitain rotatif se différencie du four statique par sa rotation qui permet une circulation optimale de la chaleur et une cuisson homogène des pizzas. Four a pizza rotatif professionnel http. De plus, le four à pizza napolitain rotatif possède un panneau de commande qui vous permettra de régler la vitesse et la température parfaite de votre four.
Description Fours à pizza professionnels à bois, gaz ou mixte bois/gaz avec sole tournante fonctionnant au bois, au gaz ou en mode hybride bois/gaz combiné pour un plus grand confort de travail. La tradition des fours préfabriqués couplé avec la forme inégalée des fours, crée une conjonction passionnante …. Comme toujours de nos jours La cuisson des pizzas se fait exclusivement dans des fours à bois ou à gaz où une température de cuisson de 300 à 400 ° C est indispensable pour obtenir une vraie pizza. Idéal pour les pizzerias qui veulent garder la tradition en utilisant un design extérieur, sans sacrifier une excellente qualité de cuisson. Parfait pour les locaux qui veulent un four pratique et simple à utiliser, qui consomme peu et adapté à une productivité élevé de pizzas. Four à pizza napolitain, à bois et électrique - Matériel Pizza Direct. Idéale en alimentation mixte bois/gaz. Possibilité d'avoir un double brûleur sous la sole pour une cuisson parfaite de la pâte. La tradition réinventé au travers d'un design moderne et captivant. Télécharger la Fiche Technique Download