Miel Truffé | Famille Mary
Wednesday, 31 July 2024Le Miel à la Truffe est surement l'article "bouffon" de notre gamme. Ce mélange finement dosé de sucré, fleuri et truffe est aussi surprenant qu'attachant. A savourer avec un fromage de chèvre frais ou chaud, un magret de canard, ou toute autre fantaisie. Ingrédients: Miel d'acacia, arôme de truffe, truffe bianchetto séchées (Tuber borchii, Vittad) 0, 5%, (2% d'origine)
Miel À La Truffe
Le miel à la truffe accompagne parfaitement les fromages de brebis ou de chèvre ainsi que les fruits cuits. La douceur aromatique de la truffe d'été se retrouve dans ce miel hors du commun, pour une alliance à la fois légère et intense. Ce miel est parfait pour sublimer vos recettes: déglacer une viande, accompagner un risotto, des pâtes fraîches, un écrasé de pommes de terre ou une omelette. Peu également se consommer tel quel comme gourmandise, en tartine sur du pain frais ou avec un peu de beurre. Idéal pour accompagner Ce miel à la truffe d'été se marie également parfaitement avec de nombreux fromages tels que le Camembert, le fromage de brebis, le Brillat-Savarin ou bien le Crottin de Chavignol. Conditionnement: 100g Référence miel-de-truffe Fiche technique Composition Miel Truffe d'été (tuber aestivum)
Miel À La Truffe Tour
En bouche, on retrouve un mélange explosif de saveurs délicates, subtiles, épicées et fruitées. La période des fêtes de fin d'année est propice pour tester de nombreuses recettes avec ce produit qui supporte des températures élevées et s'intègre à une grande variété de plats. Comment consommer du miel à la truffe? Il existe essentiellement deux manières de déguster le miel à la truffe: cru ou cuit. Dans le premier cas, vous pouvez l'employer comme apéritif, dessert ou goûter. Cependant, la façon la plus simple de le déguster demeure les tartines de pain beurrées ou la dégustation à la cuillère. Le miel truffé se marie très bien avec tous les types de fromage: fromage blanc, camembert, crottin de Chavignol, Brillat-Savarin, etc. C'est donc l'idéal pour rehausser le goût de vos toasts de fromage de chèvre ou vos galettes de blé. Vous pouvez également l'accompagner de vos salades de chèvre chaud. De plus, le miel à la truffe remplace parfaitement les miels de fleurs classiques dans les recettes de pâtisseries.Miel À La Truffe La
Voilà une association à laquelle on n'aurait pas pensé naturellement! Du miel avec de la truffe? Et pourquoi pas du chocolat avec du roquefort? (spoiler: ça existe et c'est délicieux! ). Voilà tous nos conseils pour le déguster à ceux qui n'ont pas peur de se définir comme des aventuriers du goût… A l'état pur Quoi de plus délicieux et simple que des toasts de fromage de chèvre recouvert de miel truffé pour émoustiller les papilles de vos convives dès leur arrivée? Prêt à utiliser, notre miel peut également accompagner différentes recettes en apéritif ou se déguster directement comme sur une galette de blé noir parée d'un palet de chèvre; voici une touche orgiaque qu'un empereur Romain ne renierait pas! En dessert ou au goûter également, ce miel d'acacia translucide et à la consistance plutôt liquide peut se substituer à un miel de fleurs classique, par exemple dans de délicieuses crêpes qui allient l'onctuosité du miel avec le goût si caractéristique de la truffe. Pourquoi ne pas initier les enfants à la truffe grâce à cette alliance sucrée-truffée inédite?
Miel À La Truffe Noire
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Quadriller le gras des magrets la pointe d'un couteau. Faire dorer lentement dans une pole coté gras, puis monter le feu et saisir trs rapidement le magret coté viande. saler et poivrer. Tenir au chaud dans une assiette. Rajouter le miel dans la pole et laisser caraméliser rapidement feu vif. Déglacer avec le vinaigre et laisser réduire la sauce pendant 2 minutes feu doux. Rectifier l'assaisonnement et verser sur les magrets chauds. Ingrédients pour 4 personnes: 2 gros magrets de canard. 4 cuillres soupe de vinaigre balsamique truffé. 4 cuillres soupe de miel. 30 grammes de truffes. sel et poivre.