Tajine Pomme De Terre Carotte Hotel
Thursday, 1 August 20241 h 10 Facile Tajine de viande, pommes de terre, carotte et épices 1 commentaire Ce tajine épicé et gourmand se cuisine avec la viande de votre choix. 300 g de viande de votre choix 2 pommes de terre 1 carotte 150 g de pois chiches en conserve 1 oignon 1 gousse d'ail 1 verre de bouillon de viande 1/2 verre d'eau 1 c. à café de paprika en poudre 1 c. à café de gingembre moulu 1 c. à café de curcuma en poudre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe d'huile de tournesol 3 c. à soupe de persil frais haché sel, poivre au goût 1. À l'aide d'un couteau aiguisé, coupez la viande de votre choix en morceaux réguliers. Épluchez, lavez à l'eau froide, puis émincez l'oignon en lamelles. Ensuite, pelez et hachez l'ail et pelez et coupez les pommes de terre et la carotte en morceaux. Tajine pomme de terre carotte mo. Rincez à l'eau froide, puis égouttez les pois chiches en boîte. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 2. Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de tournesol dans un plat à tajine placé sur feu vif Lorsqu'elles sont bien chaudes, déposez les lamelles d'oignon et les morceaux de viande dans le plat à tajine, puis laissez-les cuire pendant 10 à 15 min, en remuant bien, jusqu'à ce qu'ils dorent.
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4 Ajouter les épices du ras-el-hanout. Laisser revenir. Ajouter une tasse d'eau. Couvrir. Laisser cuire tranquillement. Au bout de 30 minutes de cuisson ajouter les olives et continuer la cuisson. Tajine de carottes, petits pois et pommes de terre - Cuisinons En Couleurs. Laisser cuire encore 20 minutes. Saupoudrer de ciboulette lavée et ciselée. Rectifier l'assaisonnement si besoin est. 5 Servir avec des tranches de citron. Pour finir Bonne dégustation! Retrouvez-moi sur:
Et en fin éplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les rajouter dans la marmite, et cuire encore 30 min avec également le persil. Les légumes doivent rester entier, ne pas se casser, ne pas hésiter à les enlever avec une passoir si ils sont cuit avant. Quand les légumes sont cuit les enlever et laisser réduire la sauce en laissant la viande (qu elle soit épaisse). Goûter vérifier si le sel est à votre convenance et servir. (vaut mieux goûter et saler au fur et a mesure de la cuisson que saler à la fin). Une portion (env. 280 g): Calories 151 kcal Protéines 2, 8 g Glucides 25, 2 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Tajine de poulet, pommes de terre et carottes - My tasty cuisine. Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 Invité a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 Ô Délices De Nanou a trouvé ça assez bon. Ils ont envie d'essayer 163 Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.