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Comment Confire Une Langue De Porc En Cocotte – Rue De Gondole 63670 Le Cendre

Thursday, 11 July 2024
Recettes / Langue de porc Page: 1 2 | Suivant » 119 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) 88 5. 0 /5 ( 3 votes) 148 5. 0 /5 ( 6 votes) 147 5. 0 /5 ( 10 votes) 141 5. 0 /5 ( 9 votes) 120 109 5. 0 /5 ( 2 votes) 86 55 131 5. 0 /5 ( 1 vote) 65 165 122 5. 0 /5 ( 5 votes) 87 98 244 Recette de cuisine 4. 90/5 4. 9 /5 ( 10 votes) 151 5. 0 /5 ( 4 votes) 62 43 74 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 169 217 5. 0 /5 ( 8 votes) 227 57 126 142 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 194 4. 8 /5 ( 8 votes) 85 128 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) 56 164 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Comment confire une langue de porc demi sel. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Incorporer les cornichons et le persil. Poivrer légèrement. Égoutter les langues et les présenter bien chaudes sur le plat de service, nappées de sauce, avec les pommes de terre à part.

Technique: la définition de confire est différente selon que l'on souhaite confire de la viande confire du poisson ou que l'on souhaite confire des légumes ou confire des fruits. La viande se confit avec de l'huile animale, le poisson avec de l'huile végétale, les légumes avec de l'huile végétale également. Pour les fruits, la technique consiste à remplacer l'eau contenue dans les fruits par du sucre. Dans tous les cas, confire un aliment est un excellent procédé pour le conserver. Définition et technique pour confire de la viande: Confire de la viande, c'est la cuire très longtemps dans sa graisse clarifié. On parlera de confire du canard, la recette la plus connue est celle de la cuisse de canard confite ( voire la recette ici! ) mais on peut également confire de la viande d'oie ou de la viande de porc. Langue de porc au madère : recette de Langue de porc au madère. En général la recette est la même que pour le confit de canard. Certains utiliseront de la graisse d'oie ou de canard même pour le porc mais vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol tout simplement.

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