Purée De Myrtille Capfruit 1Kg - Purée De Fruits - Vente Achat Acheter

Saturday, 6 July 2024

Purée de Myrtille Capfruit 1kg La Purée de Myrtille Capfruit, c'est la solution idéale pour profiter de votre fruit préféré tout au long de l'année! Présentées en poches stables et souples, la purée de fruit Capfruit peuvent être utilisées immédiatement dans un siphon pour des mousses aériennes par exemple. Les poches sont pratiques à manipuler et permettent une utilisation en totalité, jusqu'à la dernière goutte! Parfaite pour la pâtisserie et de qualité professionnelle, la purée myrtille trouvera aisément sa place dans toutes vos recettes sucrées comme les glaces estivales, les ganaches de macaron, les cœurs d'entremets ou encore les pâtes de fruits festives. Ajoutez une note fruitée pleine de saveurs à votre gâteau yaourt ou simplement comme accompagnement d'un laitage. Pour toujours plus de gourmandises à travers les saisons, sachez que la purée de myrtilles s'incorpore parfaitement dans un cocktail ou bien des smoothies! Conseil de Cuisineaddict: Conserver votre purée de fruit après ouverture au congélateur en petites portions.

1. Purée de myrtilles
2. Purée de myrtille se

Purée De Myrtilles

Les amateurs de myrtilles seront comblés en retrouvant, dans cette purée, la saveur intacte de ce petit fruit sauvage au goût acide. En la conjuguant selon votre fantaisie, vous pourrez déguster des préparations originales et délicieuses à la fois. De nombreux bienfaits sont reconnus à la myrtille, notamment pour les yeux. En plus, elle renforcerait la résistance des vaisseaux capillaires et diminuerait leur perméabilité, ce qui lui conférerait certaines propriétés anti-hémorragiques. Elle présenterait également des propriétés astringente, antiseptique et antiputride intestinales. Elle posséderait un pouvoir anti-oxydant. ( Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé. ) On raconte que pendant la seconde guerre mondiale, les aviateurs de la Royal Air Force auraient grandement amélioré leur vision nocturne grâce à la consommation de myrtilles... qui serait vite devenue leur ration quotidienne!

Purée De Myrtille Se

Utilisez les fruits à température ambiante. Dans un saladier, arrosez les fruits de jus de citron et mélangez. Écrasez-les grossièrement avec un pressepurée ou une fourchette pour en conserver la texture Dans une casserole, versez 20 cl d'eau et ajoutez l'agar-agar en saupoudrant. Laissez ramollir 2 ou 3 min, remuez la casserole et portez doucement à ébullition, à feu doux, sans remuer. Laissez frémir de 3 à 5 min en remuant de temps en temps jusqu'à dilution de l'agar-agar. Ajoutez le sucre et remuez, à feu doux, 2 ou 3 min jusqu'à dissolution complète. Enlevez du feu. Versez le sirop chaud sur les fruits et remuez doucement pour bien mélanger. Versez dans des boîtes, à 1 cm du bord. Laissez refroidir, fermez et étiquetez. Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur jusqu'à épaississement, puis congelez. Recette extraite du livre Le bocaux book de Lynda Brown, Carolyn Humphries et Heather Whinney aux éditions Prisma

Voici un plat traditionnel que vous pourrez retrouver en Azerbaïdjan, il est préparé aux invités pour faire preuve de respect et sympathie. C'est une recette que je propose à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » pour continuer mon tour du monde culinaire Ingrédients: Pour 4/5 personnes 370 g de riz basmati 60 g de beurre 120 g de châtaignes pelées et cuites 60 g d'abricots coupés en deux 60 g de dattes dénoyautées 75 g de raisins secs 600 g de poulet désossé sans peau, coupé en cubes de 5 cm 1 oignon ⅓ c à c de filaments de safran, dissous dans 3 c à s d'eau chaude sel poivre Préparation Rincer le riz à l'eau tiède jusqu'à ce que l'eau soit claire. Remplir un grand bol d'eau tiède et d'une cuillère à soupe de sel et ajouter le riz. Laisser tremper environ 15 minutes. Faire fondre 30 grammes de beurre à feu moyen. Ajouter les châtaignes pelées et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter les abricots, et les dattes. Poursuivre la cuisson encore trois minutes. Enfin, ajouter les raisins secs et faire sauter encore une minute.