Muffin Avec Cereale All Bran

Thursday, 1 August 2024

Muffins aux céréales son de blé J'ai fait pendant des années les muffins au son de Kellog, ceux aux all-bran. Avec le temps la recette fut mise de côté et c'est au pif que je les fais depuis longtemps. Comme on me disait que les miens était différents pour ne pas dire meilleur, hi-hi... J'ai pris le temps ce matin, de mesurer et de décrire ce que je fais. Je vous offre ma version de cette recette connue de tous. Mes muffins sont plus gros, plus moelleux et le dessus est croustillant à souhait. 1 moule pour 12 muffins bien beurré. Four préchauffé à 400*F. Ingrédients: 1½ tasse de lait 2 c. Muffin avec cereale all bran 1. à soupe de jus de citron 2 tasses de céréale All-bran 1½ tasse de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 2/3 c. à thé de bicarbonate de soude 1/3 c. à thé de sel ½ tasse de mélasse 1/3 tasse d'huile douce, ou margarine goût de beurre fondu 1 gros œuf battu 1 c. à thé d'essence pure au choix, vanille, amande, noisette, citron, orange, etc... Procédure: Dans un grand bol mettre le lait et le citron, laisser reposer 5 minutes avant d'ajouter les céréales.

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Un soupçon de sucre - 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement Tags: Riz, Dessert, Noix de coco, Chocolat, Beurre, Miel, Sucre, Cake, Sucré, Caramel, Sirop, Mélasse, Pâtisserie, Vergeoise, Fruit, Coulis, Enfant, Erable, Rapadura, Fleur, Golden syrup Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, nature... Des desserts pas très catholiques Tags: Dessert, Banane, Framboise, Chocolat, Miel, Amande, Pain, Sarrasin, Thé, Thé vert, Coing, Gâteau, Brioche, Sucré, Gaufre, Mélasse, Pâtisserie, Carambar, Buffet, Fondant, Fête, Pain perdu, France, Macaron, Ile flottante, Madeleine, Épice, Nougat, Palet, Pépite, Amérique, Donut, Viennoiserie, Breton, Europe Par les temps qui courent et la désaffection des églises, voici un bréviaire dédié à redonner du lustre aux gens de foi.

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3 mg Magnésium 370 mg Phosphore 1000 mg Potassium 1165 mg Sodium 870 mg Zinc 6 mg Cuivre 1. 144 mg Manganèse 8. 427 mg Sélénium 9. 4 µg Recalculer pour Une portion de (en gramme) Publicité Nous vous conseillons aussi

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Muffins au raisin bran Je me fais souvent des muffins avec le reste d'une boites de céréales, hier il me restait 2¼ tasse de ces délicieuses All Bran alors je me suis lancé. J'aime bien le résultat final, mon seul regret ce sont les pépites de chocolat au lait, les mi sucrés ou les noires auraient été préférable. 12 muffins Premier bol: 2¼ tasse de de céréale Raisin Bran de kellogg's ½ tasse de pépites de chocolat au choix ½ tasse de sucre ou de cassonade tassée 1¼ tasse de lait ¼ tasse d'huile au goût neutre 1 c. à soupe de jus de citron 2 pincées de sel 1 c. MUFFINS SON ET MÉLASSE de "Les douceurs de genny" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. à thé de vanille Deuxième bol: 1½ tasse de farine 1½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude Procédure: Préchauffer le four à 350°F. Mélanger les ingrédients du premier bol et laisser reposer le temps que le four chauffe et que vous prépariez les ingrédients du deuxième bol. Quand le four est chaud verser la farine dans les ingrédients mouillés et mélanger sans insister. Mettre en moule et enfourner aussitôt.

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Répartir la pâte également dans 12 grands moules à muffins légèrement graissés. Faire cuire à 200 °C (400 °F) pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit légèrement doré et ferme au toucher. Commentaire du cuisiner DONNE: 12 gros muffins Notes personnelles

Ingrédients 5 tasses (1. 25 l) de farine tout usage 5 1/2 tasses (1. 4 l) de céréales de son 2 tasses (500 ml) de cassonade bien tassée 1 tasse (250 ml) de dattes ou de raisins secs hachés 1 c. à soupe (15 ml) de bicarbonate de soude 1 c. à soupe (15 ml) de cannelle moulue 4 tasses (1 l) de babeurre 1 tasse (250 ml) d'huile végétale 4 oeufs LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS Préparation Préchauffer le four à 375 ° F (190 C°). Beurrer légèrement, vaporiser d'huile 24 grands moules à muffins ou utiliser des moules en papier. Dans un grand bol, combiner la farine, les céréales de son, la cassonade, les dattes et la cannelle. Muffin avec cereale all bran cereal. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, l'huile et les oeufs. Bien incorporer le tout aux ingrédients secs. Remplir les moules de pâte jusqu'au rebord. Cuire 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler puis compléter le refroidissement sur une grille.

Placer la grille au centre du four. Déposer des moules en papier dans les cavités d'un moule à 12 muffins. Dans un grand bol, fouetter l'oeuf à la fourchette. Ajouter les céréales, le lait, le yogourt, la cassonade, l'huile et la vanille. Mélanger. Saupoudrer la poudre à pâte et la cannelle en fine pluie et mélanger à la fourchette. Intégrer la farine. Laisser reposer 10 minutes avant de répartir la moitié de la préparation dans les cavités du moule. Muffins à la mélasse de "Les plats cuisinés de Esther B" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Déposer ensuite environ 7, 5 ml (½ c. à soupe) de garniture sur la pâte. Couvrir du reste de pâte. Décorer le dessus des muffins de garnitures au goût. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir avant de servir. Note Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur. Info santé En plus d'être économique, notre muffin contient en moyenne deux fois moins de gras et 25% plus de fibres que les muffins du commerce ou ceux des chaînes de restauration rapide.