Poivre De Kampot — Wikipédia
Wednesday, 31 July 2024Allergène Sans allergène Par le 01 Mai 2022 ( Poivre de Kampot Rouge IGP): super parfait. rien à rajouter. Beatrice B. 26 Avr. 2022 Olivier 23 Avr. 2022 Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération. Gérard T. 21 Avr. 2022 Pascal R. Poivre de Kampot Rouge IGP Nous avons découvert le poivre rouge de Kampot, il y a quelques années. Nous avons gouté celui de La Plantation, et nous apprécions particulièrement le gout. Au delà, les principes retenus par la la Plantation, pour proposer ce type de produit et de cette qualité, correspondent à nos attentes. Nous recommandons ce poivre dans toute ses utilisation ou en mélange avec le blanc Cécile D. Une excellente découverte! Plantation découverte à l'occasion d'un voyage au Cambodge. Déjà consommatrice de poivre noir et blanc, j'ai voulu tester le poivre rouge. Poivre rouge de kampot les. L'essayer, c'est l'adopter! Micheline 20 Avr. 2022 Poivre rouge de Kampot C'est par une émission documentaire sur votre culture que nous avons découvert votre poivre rouge et nous avons voulu le connaître Nous l'avons trouvé excellent et désormais nous ne mangeons que celui ci, nous en offrons aussi à des amis pour le leur faire découvrir Bien cordialement Micheline Bidet-Combes Effectivement je n'ai pas su bien marquer les étoiles, il me semblait bien avoir mis le maximum J'espère que cette fois j'ai bien marqué les cinq étoiles FABIENNE Excellent Une délicatesse inégalée pour ce poivre parfumé et boisé comme indiqué.
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Le poivre blanc est en réalité des grains de poivre rouge séché auxquels on a retiré la chair afin de n'avoir que le cœur du poivre. Ce côté piquant relève les salades et les fruits de mer. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ (fr) « Valorisation du poivre et du sucre du Cambodge », Agence française de développement (consulté le 12 janvier 2012) ↑ « Nos certifications », sur (consulté le 11 mars 2022) ↑ (fr) Zhou Daguan et Paul Pelliot, Mémoires sur les coutumes du Cambodge de Tcheou Ta-Kouan, vol. 3, Adrien Maisonneuve, coll. « Œuvres posthumes », 1 er mars 2003, 71-03 éd. ( 1 re éd. 1951), 178 p. Poivre de Kampot Rouge au Sel - Informations, utilisations et recettes. ( ISBN 978-2-7200-1107-8, présentation en ligne), chap. 19 (« Les productions »), p. 27 ↑ (fr) Alain Forest, Le Cambodge et la colonisation française: Histoire d'une colonisation sans heurts (1897 - 1920), vol. 1, Éditions L'Harmattan, coll. « Centre de documentation et de recherches sur l'Asie du Sud-Est et le monde insulindien », 1 er mars 1993, 546 p. ( ISBN 9782858021390), chap.
Poivre Rouge De Kampot Certifié
L'histoire du poivre au Cambodge est plus récente que celle de l'Inde, pays berceau des poivres. Certains témoignages notent des allusions au poivre du Cambodge dès le XIIIème siècle. A la fin du XIXème siècle, la région de Kampot connait une culture intensive du poivre qui satisfait les demandes de l'Occident. Poivre rouge de kampot le. Le terroir est propice grâce à son climat et sa situation proche de la mer, qui permet à la fois ensoleillement, précipitations et un vent de la mer. Nous avons fait le choix de travailler avec deux plantations à taille humaine qui bénéficient de l'Indication Géographique protégée (IGP) laquelle suppose le respect d'un cahier des charges précis.XIII (« Les données globales de l'économie cambodgienne - Cultures de berges, cultures commerciales »), p. 301-306 ↑ (fr) « Une Histoire Séculaire », sur (consulté le 7 juin 2013) Liens externes [ modifier | modifier le code]